Kivi, Actinidia - lastnosti, sorte, gojenje
Actinidije, znane tudi kot kitajske kosmulje, so plezalke, ki nam priskrbijo sadje, bogato z vitaminom C, znano kot kivi. Aktinidije niso le čudovite sadne rastline, temveč imajo lahko tudi dekorativne funkcije. Poleg tega so rastline, ki so precej nezahtevne in odporne na bolezni in škodljivce. Iz teh razlogov je vredno poskusiti gojiti kivi na svoji parceli, še posebej, če imate radi zanimive eksotične rastline.
Sadje kivija je bogat vir vitamina C
Fig. freeimages.com
Kivi - lastnosti
Actiniadia, ki jo v javnosti imenujejo kivi , je večletna plezalka z olesenelimi poganjki. Ozobljeni, zeleni ali pestri listi rastejo na poganjkih ukrivljeno in se za zimo odvržejo. Cvetovi so dišeči, v obliki skodelice, običajno beli, v grozdih, razporejenih vzdolž vej. Kivi se lahko povzpne na ograje in ograje, prekrije pergole ali se povzpne na debla višjih dreves. Zato vse več vrtnarjev ceni dekorativne lastnosti kivija in jih sadi na vrtovih ne samo za sadje.
Sadje kivija je mesnato, ovalno ali sferično jagodičje s številnimi semeni, vdelanimi v meso. Odvisno od vrste se plodovi razlikujejo po velikosti ter barvi in okusu mesa. Hranilne lastnosti kivija in okus tega sadja so zelo cenjeni .
Kivi vsebuje velike količine vitamina C . V 100 g sadja je približno 90 mg. Ta lastnost kivija omogoča, da to sadje vključi v prehrano, ki podpira imunost, in ker lahko teža kivija doseže skoraj 100 g, lahko en velik kivi zadovolji dnevno človeško potrebo po vitaminu C. Vsebnost kalija v kiviju je nekoliko nižja od tiste v bananah, vendar je vredna pozornosti (312 mg kalija v 100 g sadja). Sadje kivija vsebuje tudi vitamin A, vitamin E, vitamin K, kalcij, železo in folno kislino.
Zahvaljujoč sestavinam ima sadje kivija dragocene prehranske, shujševalne in odvajalske lastnosti. Priporočljiv je za zniževanje krvnega tlaka in ima tudi protirakave lastnosti. V majhnih količinah (1-2 sadeža na dan) lahko kivi jedo diabetiki (glikemični indeks kivija je 50).
Plodovi kitajske aktinidije ali kivija
Fig. pixabay.com
Sadje kivija lahko jemo surovo in je cenjeno zaradi svojih okusnih lastnosti . Običajno jih olupijo in razrežejo ali prerežejo na polovico, kašo pa pojedo z žlico. Čeprav se to redko izvaja, se izkaže, da je tudi koža kivija užitna. Poleg tega je tudi bogat vir vitaminov!
Dobro je vedeti!
Surovi sadež kivija vsebuje peptidazo (aktinidin ali papain), ki lahko povzroči alergije. Uživanju sadja kivija se morajo izogibati predvsem ljudje z znano alergijo na papajo ali ananas, saj obstaja zelo velika verjetnost alergije na kivi.
Ali kivi obrodi sadove v naših podnebjih?
Z upoštevanjem ustreznih pravil za gojenje aktinidije na vrtu se lahko veselimo sadja kivija na vrtu . Vendar ne smemo pozabiti, da so aktinije praviloma dvodomne rastline, kar pomeni, da ena rastlina razvije samo ženske cvetne brsti ali samo moške brsti. Zato je treba zasaditi vsaj eno moško in eno žensko sorto. Če želite gojiti več teh plezalcev, mora biti vsaj en samček za 8 samic. Če ni prostora za sajenje več rastlin, izberite dvospolno samooprašujočo sorto.
Ne pozabite!
Večina kivijev je dvodomnih rastlin. Da bi lahko obrodile, je treba saditi tako ženske kot moške sorte. Če želite posaditi samo eno rastlino, izberite samooprašujočo sorto.
Kivi, Actinidia - vrste in sorte
Za gojenje v našem podnebju sta primerna predvsem jagoda kivija in molja Actinidia . Obe vrsti sta dovolj odporni proti zmrzali, vendar dajeta manj sadja kot tipični kivi. Sadje, ki nam je znano iz zelenjavnih trgovin, prihaja iz kitajske aktinidije, ki naše podnebne razmere žal slabše prenaša.
Kiwi Berry (Actinidia argumentta)
Kiwi Berry je plezalka, ki zraste do nekaj metrov (letni prirastek do 2 m). Poganjki so pokriti z gostimi, jajčastimi, sijajnimi listi, ki jeseni privlačno spremenijo barvo. Majhni beli cvetovi se pojavijo od maja, medtem ko se plodovi razvijejo iz ženskih cvetov, dozorijo od septembra in ostanejo na poganjkih do konca novembra.
Plodovi jagodičja kivija „Issai“
Fig. depositphotos.com
Okus začinjenega kivija je podoben tradicionalnemu sadju kivija, vendar so njegove dimenzije manjše (2 do 3 cm dolge, teža do 10 g) in niso primerne za shranjevanje. So pa kot nalašč za solate in torte.
Te aktinije prvič obrodijo v 3. ali 4. letu po sajenju , iz ene rastline pa lahko dobimo do 15 kg plodov. Najbolj odporne proti zmrzali so sorte 'Weiki' (območje odpornosti proti zmrzali 5A) in 'Jumbo' (območje 5B), samooprašujoča sorta 'Issai' (cona 6B) je primerna za gojenje v številnih regijah na Poljskem, medtem ko je sorta 'Ken's Red' nekoliko slabša. "(območje 7).
Sorte Acornidae :
- Ženske sorte - Ženeva, Rogów, Jumbo, Ken's Red - te sorte obrodijo v prisotnosti moške sorte,
- Moške sorte ( neplodne ) : Gibrida M,
- Biseksualni (samoprašni) sevi: Issai.
Plodovi Actinidia kolomikta - Actinidia kolomikta
Fig. pixabay.com
Kiwi Berry (Actinidia kolomikta)
Kiwi Berry je plazenje, ki raste nekoliko počasneje kot Kiwi Berry (poganjki do 5 m), vendar je bolj odporen proti zmrzali. Je rastlina z zanimivimi, raznobarvnimi, zeleno-belo-rožnatimi listi (moški primerki so najbolje obarvani in posajeni na sončni legi) in užitnimi, podolgovatimi, zelenkastimi ali rumenimi jagodami, ki spominjajo na kosmulje. Plodove najdemo na ženskih ali dvospolnih rastlinah, tehtajo od 1,5 do 4 g. Plodovi te vrste dozorijo avgusta. Nabirati jih je treba, preden popolnoma dozorijo, saj zrelo sadje kivija hitro pade in se zlahka pokvari.
Priporočamo!
Najbolj uporabna v pogojih amaterskega gojenja je pegasta aktinidija "Dr Szymanowski" , znana tudi kot pestri kivi. Je dvospolna in samoprašna, rodi v 4. ali 5. letu po sajenju. Z ene rastline lahko naberemo do 15 kg sadja. Zaradi visoke odpornosti proti zmrzali (cona 4) jo lahko gojimo po vsej Poljski.
Actinidia chinensis (Actinidia chinensis)
Kitajska aktinidija je plezalka, ki doseže do 10 m višine, v drugi polovici poletja ustvarja bele cvetove premera 4 cm, srčaste liste z rdeče-rjavimi dlačicami, prav ta vrsta nam daje dobro znane rjave in dlakave sadeže kivija z zgoraj omenjenimi zdravstvenimi lastnostmi in cenjenimi okusnimi lastnostmi. Vendar v našem podnebju ni dovolj trdno, da bi rasli na vrtovih.
Kitajski sadež kivija - Actinidia chinensis
Fig. freeimages.com
Pridelovanje kivija na vrtu
Preden preberete o rastnih pogojih aktinidije , je treba dati nekaj komentarja. V različnih virih lahko najdete precej različna priporočila za gojenje kivija . Morda je to posledica dejstva, da so številne knjige, ki so na voljo, prevodi tujih avtorjev, ne da bi upoštevali različne zahteve rastlin v našem podnebju. Zato sem se v tej študiji v spornih zadevah opiral na podatke, napisane v mesečniku Działkowiec, in jih obravnaval kot najbolj pristojen vir informacij o gojenju rastlin v razmerah, ki prevladujejo na naših vrtovih. A pojdimo k bistvu.
Ženski cvetovi Actinidia argumentta - Actinidia argumentta
Fot. depositphotos.com
Kraj gojenja kivija
mora biti toplo in sončno. Te rastline potrebujejo rodovitna, lahka in dobro odcedna (vendar ne suha) tla s pH od 5 do 6,5. Zaradi svoje dekorativne vrednosti je treba kivi saditi na dobro izpostavljenih mestih, v bližini teras, pergol ali sončnih zidov stavb. Staro drevo lahko tudi spustite z visoko postavljeno krošnjo.
Sajenje kivija
Za sajenje je najbolje kupiti sadike aktinidije, stare 2 ali 3 leta . Mesto sajenja je treba obogatiti z organskim gnojilom (npr. S kompostom), po sajenju pa podlago rastline prekriti z borovim lubjem. Rastlini bi morali zagotoviti tudi podporo vsaj 1,5 m.
Zalivanje, gnojenje kivija
Te rastline so občutljive na sušo, zato v obdobjih brez padavin ne pozabite redno zalivati kivija . Od drugega leta po sajenju rastlino hranite z dušikom bogatim gnojilom. Ena rastlina zahteva odmerek 30 g dušika, ki ga je najbolje dati v treh enakih odmerkih od aprila do junija. Doze dušika povečujemo s starostjo in rastjo rastline (sčasoma na približno 150 g dušika v petem letu po sajenju).
Listje aktinidije
Fig. depositphotos.com
Kako obrezati kivi?
Če naj bi Actinidia igrala okrasno vlogo na vašem vrtu, tako da ne raste preveč, lahko obrežete predolge poganjke. Če pa želite pobrati veliko sadja, boste morali kivi rezati in voditi na poseben način .
Da bi kivi, ki ga gojijo na vrtu, obilno rodil , morate pri rezanju upoštevati, da sadje daje 2 in 3 leta stare poganjke, cvetni popki pa se najpogosteje razvijejo na 7-8 listih lanske rasti. V obdobju od januarja do februarja najmočnejše stranske poganjke skrajšajte za 8 do 10 (ti bodo naslednje leto prerasli v rodne poganjke). Naslednjo zimo odrežite 30% do 70% rodnih poganjkov, pri čemer jim na dnu pustite nove veje. Poleti pa odstranite poganjke, ki preveč zgostijo grm.
Razmnoževanje kivija
Najlažji način razmnoževanja aktinidije je pozimi z vodoravnimi plastmi . Julija in avgusta lahko v predoru pod delno senco in v megli ali škropljenju vzamemo tudi zelnate potaknjence s tremi listi.
V vzreji kivija lahko poskusite tudi s sejanjem semen spomladi ali jeseni. Semena ne zahtevajo stratifikacije, vendar jih je treba pred setvijo namakati 24-48 ur v topli vodi. Nato posejte seme kivija globoko do 1 centimeter(po možnosti za posebno zemljo za setev semen) in rahlo pokrijte s peskom ali perlitom. Posodo s semeni postavite v svetlo in toplo sobo s temperaturo 25 ° C. Poskusite, da je podlaga rahlo vlažna, vendar ne mokra. Zdaj bodite potrpežljivi, saj se zgodi, da seme kivija požene šele po 3 mesecih .
Tako pridobljene sadike kivija bodo mešanica ženskih in moških rastlin - njihova identifikacija bo mogoča šele med prvim roditvijo. Na žalost morate pri rastlinah, posejanih iz semen, na prve plodove počakati do 10 let.
