Navadni timijan - gojenje, zdravilne lastnosti, uporaba
Navadni timijan , katerega druga imena so timijan ali timijan, je zelišče, ki ga človeštvo pozna že tisoče let. Pred stoletji so zeliščarji uporabljali zdravilne lastnosti timijana . Timijan je postal tudi priljubljena začimba, ki je med drugim tudi vključena. Provansalske zeliščne mešanice. Izvedite več o uporabi timijana in spoznajte skrivnosti gojenja timijana na vrtu in v loncu.
Navadni timijan - Thymus vulgaris
Pridelovanje timijana
Navadni timijan (Thymus vulgaris) je večletno zelišče, ki izvira iz Sredozemlja. Trenutno pa jo gojijo po mnogih delih sveta. Pri nas je glavna težava pri gojenju timijana nizka odpornost te zmrzali, zato jo pogosto gojimo kot enoletnico.
Sejanje timijanovih semen
Timijan gojimo iz sadik. Da bi dobili sadike timijana, se sejejo konec marca in v začetku aprila v škatle v sobi brez zmrzali ali v pregledni sobi. Pri setvi je treba semena položiti na globino 0,5 cm. Pojav se pojavi po 10 - 14 dneh.
Timijanovo seme lahko poskusite posejati tudi neposredno v zemljo. Nato to naredimo v drugi polovici aprila. Na vsakih 30 cm sejemo v vrstice približno 0,5 g timijanovih semen na 1 m2.
Timijan - sajenje, gojenje na vrtu
Pridobljene sadike timijana lahko sadimo v tla, ko mine nevarnost pozebe, to je v drugi polovici maja. Če nismo posejali semen, lahko v tem času kupite tudi že pripravljene sadike. Sadike timijana naj bodo visoke od 6 do 10 cm. Sadimo jih na razdalji 30 x 40 cm. Sončno, toplo mesto, v zavetju pred vetrovi, je treba dodeliti za gojenje timijan na vrtu . Tla naj bodo rodovitna, a precej zračna, bogata s humusom, po možnosti apnenčasta. Medtem ko rastline rastejo, je treba plevel odstraniti iz vrstic in ne pozabiti zalivati. Če želimo preživeti zimo na gredici
, za zimo ga je treba prekriti z listjem, slamo ali tuniki. Potem ne pozabite tudi, da poganjkov za nabiranje zelišč ne režete od avgusta, saj bo pozno obrezovanje bolj nagnjeno k zmrzovanju.
Timijan - domače gojenje
Timijan lahko ves čas gojimo tudi v loncih, v katerih bo odlično uspeval na balkonu ali terasi. Nato doma posejemo timijanova semena, 3 kos.V lonec na prehodu med marec in april, od konca maja pa sadiko postavimo zunaj, pri čemer se spomnimo, da jo najprej strdi. Negujte zelišča na balkonu kot v tleh, tako da redno pletite in zalivate. Če želite timijan gojiti več let, postavite lonce novembra v prostor brez zmrzali. Najbolje je, da rastline pozimi hranite pri temperaturi 10-15 ° C. Za ta čas omejujemo zalivanje, ker bodo rastline prešle v stanje mirovanja.
Timijan - nabiranje in skladiščenje
Od junija do septembra cvetoče, zgornje, neoznaščene dele timijanovih poganjkov nabiramo kot zeliščni material in jih odrežemo približno 10 cm nad tlemi. V praksi se obiranje najpogosteje izvaja na začetku cvetenja, junija, tik pred cvetenjem in nato avgusta.
Ko pripravljamo zelišče timijana za shranjevanje , ga je treba posušiti tako, da na pergamentu razporedimo tanko plast v zračnem, senčnem in seveda suhem prostoru. Nekateri obesijo tudi poganjke, vezane v šope. Nato jih zdrobite, da ločite lesene drobce. To lahko storite z brisanjem skozi sito. Tako pripravljeno posušeno zelišče timijana hranimo tesno zaprto, na suhem, stran od svetlobe.
Timijan - zdravilne lastnosti, uporaba
Timijan vsebuje dragocene snovi, ki mu dajejo zdravilne lastnosti. Sem spadajo eterično olje, tanini, flavonoidi, triterpen in polifonske kisline ter saponini in mineralne soli. Zahvaljujoč vsebnosti teh snovi ima zelišče timijana baktericidni, fungicidni in izkašljevalni učinek. Uporablja se za zdravljenje kašlja, bolezni grla ter za izboljšanje apetita in prebave.
Infuzija zelišč iz timijanaUporabljajo se predvsem za izpiranje ust in grla kot razkužila in protivnetna sredstva. Timijanovo zelišče lahko uporabimo tudi za terapevtske kopeli ali obkladke pri seboreji, aknah in ekcemih. Najpogosteje v te namene timijan kombiniramo z drugimi zelišči z antibakterijskimi in protivnetnimi lastnostmi, kot sta kamilica in žajbelj. Zelišče timijana se uporablja tudi za pripravo izpiralnih las.
Da bi pripravili timijanovo kopel, ki obnavlja kožo , vlijte 100 g posušenega timijanovega zelišča v 5 litrov tople vode in pokrito kuhajte približno 3 minute. Nato četrt ure odstavimo in precedimo. Nato tako pripravljena zelišča damo v platneno vrečko in skupaj z odvarom damo v kopel, napolnjeno z vodo pri temperaturi približno 37 ° C. Kopel naj traja največ 15 minut.
V kuhinji se timijan uporablja kot začimba za meso, omake, solate in juhe.
Prav tako je vredno posaditi timijan na vrt, ker gre za medonosno rastlino, ki je dragoceno bogastvo čebel. Vse bolj priljubljeno postaja tudi gojenje timijana kot okrasne rastline . Idealen je za skalnjake in za okrasitev vrtnih sten, kjer je videti čudovito, ko ga zasipate z majhnimi, lila-roza cvetovi. Timijanovi cvetovi se lahko pojavijo od maja do septembra in celo do začetka oktobra. Na zelenjavnem vrtu je vredno posaditi timijan v bližini solate in zelja, saj njegov vonj prestraši polže in metulje. Kakorkoli, včasih je vredno podrgniti delček poganjka timijana med prsti, da začutimo njegovo začinjeno, začinjeno aromo.
