Maslena solata - hranilne vrednosti, gojenje, sorte
Maslena solata je ena izmed listnatih zelenjadnic. Njeni užitni listi so mehki in nežni. Uživamo ga lahko surovega, ne zahteva posebne priprave in vsak ljubiteljski vrtnar se lahko ukvarja z gojenjem maslene solate. Spoznajte hranilno vrednost solate maslene glave in ugotovite, katere sorte solate maslače naj obdelujejo parcelo. Tu so skrivnosti pridelave te priljubljene zelenjave za okusno in zdravo solato!
Maslena solata
Fig. pixabay.com
Maslena solata - hranilne vrednosti
Listi zelene solate so vir vitaminov A, C, E in majhnih količin B1, B2. Solata vsebuje tudi veliko mineralnih soli, predvsem kalcija in železa. Hkrati ima malo kalorij in listi so večinoma le voda. Zaradi prehranskih lastnosti solate solate je vredno vnesti v svojo prehrano.
Prav tako je vredno biti pozoren na zdravstvene vidike uživanja solate . Deluje antioksidativno in znižuje raven "slabega" holesterola. Izboljša tudi prebavo, saj vsebuje prehranske vlaknine, ki pomagajo očistiti telo strupenih snovi.
Maslena solata - gojenje
Za gojenje maslene solate je treba uporabiti rodovitno, s humusom bogato, drenažno zemljo z dobro vlago. PH tal za gojenje maslene solate mora biti blizu nevtralnega (pH okoli 6,5). Koreninski sistem solate je nerazvit, zato rastlina zahteva sistematično namakanje. Pomanjkanje vode povzroči strjevanje in obračanje listov, medtem ko odvečna voda povzroči, da glave zgnijejo.
Maslena solata je zelo občutljiva na jakost svetlobe . Njegova pomanjkljivost vpliva na poganjanje rastlin in slabo vezavo glav. Optimalna temperatura za rast maslene solateje 15 ° C. Visoka temperatura v kombinaciji s sušo povzroča, da maslena solata ne daje glav, ampak izbije v socvetne poganjke. Previsoka temperatura lahko povzroči tudi grenko solato, opekline in gnilobo listov.
Za gojenje maslene solate so dobre predkulture kumare, paradižnik, rdeča pesa, navadna čebula in špinača. Zaradi kratke rastne sezone solato gojimo kot predpogoj, poganj in srednji pridelek.
Solate ne smemo gojiti na istem mestu pogosteje kot vsaka 3-4 leta zaradi možnosti širjenja bolezni in škodljivcev maslene solate. Zato je treba spoštovati pravila za kolobarjenje zelenjave.
Masleno solato lahko gojimo iz setve in sadik. Gojenje solate iz setve se začne spomladi po izsušitvi tal. Semena sejemo v presledkih dva tedna v vrstice, vsakih 20-30 cm. Ko se rastline dvignejo in obrodijo 3-4 liste, naredimo prekinitev, tako da sadike ostanejo na razdalji 20-25 cm.
V zameno je gojenje maslene solate iz sadikželi pridobiti čim prejšnjo letino. Semena sejemo v škatle od 15. februarja. Po vzponu sadike poberemo v lonce in jih postavimo v inšpekcijski okvir ali ogrevan folijski tunel. Konec marca ali v začetku aprila lahko strjeno sadiko posadimo v tla na razdalji 30x20 cm ali 25x25 cm.
Pridelovanje solate na vrtu
Fig. freeimages.com
Maslena solata - sorte
Sorte maslene solate se razlikujejo glede na rastlinsko navado, obliko in velikost glav, barvo listov, svetlobo in toploto, odpornost proti boleznim in dolžino rastne sezone. Maslena solata prihaja zgodaj, srednje zgodaj, srednje pozno, pozno in prezimi v zemeljskih sortah.
Med zgodnjimi sortami maslene solate velja omeniti sorto 'Bona', ki je priporočljiva za poletno poljsko in zgodnje pomladno gojenje pod pokrovi. Ustvari srednje velike glave z nežnimi, svetlo zelenimi listi. 'Bona' je vrsta maslene solate, ki je odporna na neugodne vremenske razmere in ne kopiči nitratov.
Druga zgodnja sorta maslene solate je „Królowa Majowych“, ki tvori srednje velike glave z nežnimi svetlo zelenimi listi. „Królowa Majowych“ je sorta z visokimi okusnimi vrednostmi. Najboljši pridelek dobimo pri gojenju iz sadik, sadike je treba pobrati po približno 2 tednih po vzniku. Ta sorta je občutljiva na pomanjkanje svetlobe in na senčnih mestih ne tvori glav.
Med srednje poznimi sortami maslene solate velja omeniti solato Nochowska, ki je zelo rodovitna, odporna na tla in odporna na visoke temperature. Ta sorta maslene solate daje velike, trde in zelo okusne rumenkasto zelene glave.
Druga srednje pozna sorta je solata 'Maryna'z zelo nežnim okusom. Ustvari na pol odprte, velike in kompaktne glave. Listi te sorte maslene solate so močno mehurčasti, na robu rahlo valoviti.
Med zanimivimi sortami maslene solate velja omeniti sorto 'Zina', ki prezimi v tleh brez prevlek, zahvaljujoč kateri spomladi rodi zelo zgodaj. Tvori srednje, zaprte glave s svetlo zelenimi, krhkimi listi. Ta vrsta maslene solate ni primerna za kasnejšo spomladansko setev, saj izbije semenske poganjke.
Druga zanimiva sorta maslene solate je 'Mira'.- dokaj zgodaj in tvori velike, okrogle rdeče-zelene glave. Mira je namenjena zgodnji poljski obdelavi in neogrevanim rovom. Glede na način gojenja seme sejemo od februarja do inšpekcijskega pregleda ali od marca na gredico. Ta vrsta maslene solate je odporna na bolezni in neugodne vremenske razmere. Poleg tega pozno brca socvetje, zato se ga splača zanimati za gojenje na parceli.
Ljudje, ki iščejo najbolj kakovostna semena solate, ki bi jih gojili na svojem vrtu ali parceli, priporočamo trgovino našega vodnika. Prodajamo sorte solate, ki zelo dobro obrodijo in so odporne na bolezni in neugodne razmere. S sejanjem teh semen boste videli, kako enostavno je gojiti solato na svojem vrtu ali celo v lončkih doma. Za ogled ponudbe semen kliknite spodnjo sliko.
Mag. Joanna Białowąs
