Prvi jajčevci, ki so iz Indije prišli v južno Evropo, so obrodili bele ovalne plodove. Zato jih do zdaj v Severni Ameriki, Avstraliji in na Novi Zelandiji imenujejo jajčevci, torej grmičevje. V Veliki Britaniji je bilo sprejeto ime jajčevci, prevzeto iz francoščine. Med drugim tudi deluje v Nemčiji. Na Poljskem je najpogostejše ime jajčevec ali jajčevec.
Večina sort je danes vijolične barve. Ni pa nujno, da je tako. Oblika sadeža je od dolge in ozke do hruškaste. Dekorativni mini jajčevci sort „Ophelia“ in „Orlando“ s sadjem, ki tehta le 50–60 gramov, so novi in zato še vedno razmeroma neznani.
Še manjši, saj so v velikosti kokošjega jajca tajski jajčevci. So zelene ali rumene barve in se uporabljajo v kulinariki Daljnega vzhoda. Nekatere sorte imajo lahko konico stebla. Jajčevce gojimo in negujemo na podoben način kot paradižnik. Na žalost ima večina sort veliko večje toplotne zahteve.
Med kalitvijo potrebujejo 25-30 ° C, med gojenjem pa 20-30 ° C, zato v naših razmerah najbolje uspevajo in rodijo pod steklom ali folijo. Zemeljske rastline je treba zaščititi v hladnih poletnih nočeh. Grmovjem, gojenim na odprtem terenu, ostane 2-3 poganjke, konice poganjkov pa se skrajšajo za približno 10 cm, da se pospeši cvetenje. Kasneje ostane na vsaki vejici 2-3 ploda, več jih ne bo dozorelo jeseni. Zrelih jajčevcev ne smemo hraniti več kot nekaj dni.
Sveže sadje je približno 90% vode, vsebuje veliko kalija, fosforja, železa in kalcija, vitaminov A, C in vitaminov B. Jajčevci znižujejo holesterol, podpirajo metabolizem in razstrupljanje. Toda pozor, nezrelo sadje vsebuje solanin in je strupeno!
Jajčevce sejemo pozno pozimi
Jajčevce gojimo pod pokrovom, tako kot paradižnik. Vendar je treba nekoliko več potrpljenja. Optimalni čas za setev semen je konec zime, približno konec januarja.
1. Semena posejte v škatlo na vlažen substrat, nato jih pokrijte s tanko plastjo zemlje. Na koncu setve jo nežno stisnite s posebnim kvadratom.
2. Podlaga naj bo v stalni, zmerni vlažnosti. Za zalivanje se lahko uporablja škropilnik namesto tradicionalne zalivalke.
Medtem ko paradižnik vzklije 10 dni, jajčevci po 2-4 tednih odskočijo (ob predpostavki, da je temperatura v sestoju 22-24 ° C). Sadike ne prenašajo prepiha. Stelja mora biti prekrita s plastično senco. Ko se na poganjku pojavi drugi par mladih listov (po kličnih listih), sadike potopite v majhne lončke.
Za substrat izberemo poseben substrat za paradižnik ali kakovostno zemljo za cvetje. Po prešitju je treba jajčevce ohraniti na toplem (čez dan jim mora biti zagotovljena minimalna temperatura 21 ° C).
