Navadna leska - gojenje, sorte, rezanje
Navadna leska (Corylus avellana) je grm, ki daje okusne in zdrave lešnike. Gojiti ni zelo zahtevno, lešnik pa mora imeti dovolj prostora za gojenje. Na manjših vrtovih je mogoče uspešno gojiti sorte navadne leske z dekorativno vrednostjo in manjših velikosti. Tukaj so skrivnosti gojenja leske in najbolj zanimive sorte za gojenje na domačih in parcelnih vrtovih.
Navadni lešnik se goji predvsem zaradi sadja - okusnih in zdravih lešnikov
Gojenje navadne leske
Navadna leska je zelo visok in širok grm, ki ga gojimo za okusen sadež, znan kot lešniki. Pogosto gojijo poldivje grmiče leske, prinesene iz gozda. Na domačih vrtovih pa bi morali saditi velikoplodne sorte, saj lahko le tako računamo na obilen pridelek okusnih lešnikov.
Zahteve leske niso velike. Ti grmi lahko obvladajo večino prevladujočih pogojev. Lahko jih sadimo na sončne in senčne lege, vendar pa je treba vedeti, da na soncu obilneje obrodijo. Ko gre za tla, imajo radi zmerno vlažna, rodovitna in ilovnata območja. Ne prenašajo pa tako mokrih kot tudi zelo suhih krajev. Poleg tega je gojenje navadne leske uspešno na skoraj vseh vrtnih tleh.
Lešnik - sorte za oreške
Navadna leska ima več zelo okusnih in zanimivih sort. Med drugim vključujejo Navadna leska "Čudež Bollwillerja" . Ta sorta daje velike in razvejane krone. Odporen je tudi na nizke temperature, zato ga lahko sadimo na krajih, manj ugodnih za gojenje leske. "Bollwillerjev čudež" začne hitro roditi, vendar oreški dozorijo šele v prvi polovici oktobra. So velike in imajo debelo in trdo lupino. Ta sorta obrodi ločeno in v parih.
Druga leska, ki jo priporočajo za gojenje v zemljiščih, je vrsta leske "ogromna Halle" . Prihaja iz Nemčije, saj je za prejšnjo značilna tudi močna rast in ima veliko in razprostrto krošnjo. Potrebuje pa rodovitna, topla in s humusom bogata tla. Najboljše pridelke daje pri gojenju v višjih in zaščitenih prostorih. Za obilno plodovanje potrebuje tudi opraševalca, zato je najbolje, da dva primerka posadite v bližini. Plodovi so nabrani konec septembra in so veliki. Ta sorta ni zelo dovzetna za monilia laxa, bolezen, ki lahko prizadene lesko.
Med sortami, pridelanimi za sadje, velja omeniti tudi navadno lesko "katalonsko"ki prihaja iz Španije. Sadje, tako kot pri predhodniku, lahko nabiramo konec septembra. Oreški so veliki in običajno rastejo v grozdih po 2-6 kosov. Ta sorta je precej odporna na moniliozo, zaradi česar je dragocena za sajenje na domačih in vrtnih vrtovih.
Druga različica je " Nottinghamski". Prihaja iz Anglije. V višino zraste do 4 metre. Je počasi rastoča sorta, zato jo lahko sadimo na manjših vrtovih. Tako kot velikan iz Halleja ima visoke zahteve po tleh in ima raje rodovitna in topla tla. Ko bodo te zahteve izpolnjene, bo „Nottinghamski“ obilno rodil, prve plodove pa lahko poberemo konec avgusta. Lešniki te sorte so veliki in zbrani v grozdih po 2-4 kosi. Je precej odporen proti zmrzali, zato je dragocen tudi za ljubiteljske zasaditve.
Okrasne sorte leske imajo zanimive zvite poganjke in podolgovate, viseče moške cvetove
Navadne leske - okrasne sorte
Ko imate majhen vrt, je vredno razmisliti o sorti leske, ki bo imela tudi bolj dekorativno funkcijo. Lešnik 'Contorta' je nedvomno eden najbolj iskanih. Ta grm zraste do 4 m v višino. Je gosta in ima pogosto rahlo krovno navado z rahlo povešenimi konicami vej. Listi so zeleni, radovedno zviti.
Ta sorta navadne leske je še posebej dekorativna v obdobju brez listja zaradi spiralno zvitih poganjkov. To se zelo pokaže v zimskih mesecih, ko sezonske rastline odmrejo in je privlačna lešnikova krona vrhunec vrta. Lešnik 'Contorta'Še bolj zanimivo je videti spomladi, ko veže moške cvetove v obliki visečih rumenih mačk. Ta vrsta nima posebnih zahtev glede vrste tal, slabo uspeva le v presuhih legah. Prav tako ni zelo rodoviten, zato ne morete računati na bogato letino lešnikov.
Zanimiva sorta je tudi navadna leska 'Aurea' , ki ima rumeno barvo listov. Le na zelo senčnih mestih se ne razbarva, listi postanejo svetlo zeleni. Ta rastlina raste zelo počasi in zraste do 3 metre v višino. Obrodi, vendar je tudi malo oreščkov. Za tla je nezahtevna, najbolje pa bo uspevala v težjih in vlažnih tleh.
Druga sorta, ki jo je vredno priporočiti, je ' Pendula". Je grm v obliki dežnika z visečimi poganjki. Najpogosteje ga gojimo kot obliko, cepljeno na panju. Njegova količina je odvisna od kraja cepljenja. Ima liste in cvetove kot navadna leska, medtem ko je lešnikov nizko.
Medtem ko že omenjamo okrasno lesko, je treba biti pozoren tudi na južno lesko (Corylus maxima) 'Purpurea' . Ta grm zraste do 5 metrov v višino, odlikuje pa ga kostanjeva barva listov, ki traja skozi celotno rastno sezono.
Rezanje navadne leske
Če poznamo značilnosti sort, ki jih lahko sadimo na vrtu, se je vredno poglobiti tudi v njihovo tehniko nege in rezanja. Mladi grmi leske se popolnoma razvijejo brez posebnih postopkov obrezovanja. Šibke poganjke lahko odstranite. V primeru navadne leske 'Contorta' pa bodite pozorni na poganjke, ki rastejo iz podlage, saj jih je treba, ko se pojavijo, odstraniti. Kar zadeva starejše grmičevje, vsako leto ob koncu zime izrežemo nekaj najstarejših poganjkov. Ob koncu zime se splača obrezati tudi južno lesko Purpurea, ker jo bomo spodbujali k novim, intenzivno kostanjevim rastlinam.
Nabiranje in uporaba lešnikov
Lešnike nabiramo od septembra do oktobra. Zorijo neenakomerno, zato se obiranje izvede večkrat. Uživamo jih lahko surove, pomešane z drugimi oreščki in so odličen dodatek številnim jedem. Lahko jih hranimo tudi precej dolgo. Uživanje lešnikov blagodejno vpliva na naše zdravje, zlasti na kardiovaskularni sistem. So bogat vir nenasičenih maščobnih kislin, magnezija in vitamina E. Lešnike pa je treba jesti zmerno, saj 100 g teh oreščkov vsebuje kar 650 kalorij.
Katarzyna Bańcerowska
