Rdeča pesa - lastnosti, gojenje, sorte
Rdeča pesa je zelenjava, ki je tesno povezana s špinačo in blitvo. Vendar nima tako okusnih listov, njegov glavni užitni del pa je korenina za shranjevanje. Zdravilne lastnosti rdeče pese so zelo cenjene , predvsem pa njene razkisalne lastnosti . Da bi v celoti izkoristili koristi rdeče pese za zdravje, je vredno nekatere od teh rastlin pridobiti iz lastnega gojenja. Oglejte si, kako izgleda gojenje rdeče pese na parceli in katere sorte pese najbolje uspevajo na vaših vrtovih.
Rdeča pesa
Rdeča pesa - lastnosti
Rdeča pesa je zelo cenjena zaradi svojih zdravstvenih in zdravilnih lastnosti. Med dragocenimi spojinami, ki jih vsebujejo skladiščne korenine rdeče pese, je treba omeniti betacijane, zaradi katerih ima pesa rdeče-vijolično barvo. Njihovo uživanje je priporočljivo za preprečevanje raka.
Pektin, ki ga vsebuje pesa, pa uravnava strjevanje krvi, znižuje holesterol in preprečuje aterosklerozo. Vsi ljudje, ki se borijo z boleznimi srca in ožilja, bodo cenili te lastnosti rdeče pese .
Rdeča pesa vsebuje majhno količino vitamina B1 in C, približno 10% sladkorja, do 2% beljakovin in veliko količino mineralov, zaradi česar je zelo alkalna in krepi zdravilne lastnosti rdeče pese. Rdeča pesa je zaradi svojih alkalnih lastnosti odličen dodatek jedem, ki zakisajo prebavni trakt, predvsem meso.
Rdeča pesa - gojenje
Pridelava rdeče pese je najboljša v tleh, bogatih s hranili in vodo. Ta zelenjava ne prenaša pretiranega zakisanja substrata, zato morajo biti tla, namenjena za njeno pridelavo, podobna nevtralnim. Izogibajte se gojenju pese na senčnih mestih (zlasti pod drevesi) in na preveč zgoščenih območjih. Tudi toplotne potrebe te zelenjave so precej visoke - semena rdeče pese začnejo kaliti šele pri 8 ° C, optimalni vznik pa nastopi pri 11-18 ° C. Med rastno sezono bo padec temperature pod 15 ° C povzročil izpad rastlin v cvetne poganjke.
Rdeča pesa z zgodnjo žetev se goji pod pokrovi, kot so okvirji, rastlinjaki in folijski predori. Pri gojenju pod pokrovom lahko sejemo kroglice rdeče pese od sredine februarja do konca marca v količini 8-10 g / m² v vrstice vsakih 10 cm. Pred setvijo kroglice za 24 ur namočimo v vodo. Obiranje blitve bo možno po približno osmih tednih.
V primeru gojenja rdeče pesena odprta tla sejte kroglice od sredine aprila (za uživanje mladih rastlin z listi) do junija (za zimsko skladiščenje). Semena sejemo v vrste na vsakih 20 do 40 cm, v globino do 3 cm. Po pridelavi 2 do 3 listov je treba narediti interval (čeprav v zadnjem času obstajajo sorte z enojnimi semeni, ki te obdelave ne zahtevajo). V obdobju močne rasti se rastline hranijo z gnojilom z dušikovimi gnojili. Rastna doba pesne pese je od 10 do 15 tednov.
Dobra soseska za gojenje rdeče peseobstajajo navadna čebula, koleraba, fižol, solata, koper, redkev, zelena in kumare. Družba fižola, krompirja, česna in špinače bo negativno vplivala na gojenje rdeče pese. V letu pridelovanja lahko za predokus uporabimo redkvico, solato ali kolerabo.
Rdeča pesa - sorte
Sorte rdeče pese se razlikujejo po obliki korenin in primernosti za različno uporabo pridelka. Za gojenje na parceli je vredno izbrati poljske sorte z okroglimi koreninami (npr. Glob F1, Czerwona Kula, Nochowski) ali z podolgovatimi koreninami (npr. Opolski, Rywal). Zgoraj omenjene sorte rdeče pese so rodovitne, imajo močno obarvano meso, primerne tako za neposredno uživanje kot za skladiščenje.
Če se želite izogniti razbijanju snopov, priporočamo sorto pese Patryk , ki je prva sorta rdeče pese, vzrejena na Poljskem z visoko enosemensko kroglico. Ta sorta daje sferične sploščene korenine z rahlo začrtanimi obročki z nežnim in okusnim vijolično rdečim mesom.Rdeča pesa je primerna tako za neposredno uživanje kot za skladiščenje.
Za najkakovostnejša semena pese obiščite naš vodnik. Za naše bralce smo našli najboljše sorte za ljubiteljsko gojenje vrtov in parcel.
