Vzpostavitev sadovnjaka na parceli
Gojenje sadnih rastlin lahko prinese veliko zadovoljstva - lastno sadje je običajno cenejše in bolj zdravo. Sami se lahko odločite, ali boste uporabili kemična fitofarmacevtska sredstva ali ekološke metode, združljive z naravo. Da pa gojenje sadovnjaka ne bi povzročalo preveč težav, morajo biti pred postavitvijo sadovnjaka na parceli ustrezne priprave - izbrati pravo mesto za sadovnjak, pripraviti zemljo, načrtovati zasaditve in izbrati najboljše sorte sadnih rastlin, ki imajo okusne plodove, vendar bodo dobro uspevale tudi v pogoje, da jih boste lahko zagotovili na svoji parceli.
Vzpostavitev sadovnjaka na parceli je treba skrbno pretehtati
Izbira lokacije in površine sadovnjaka, ki ga je treba določiti
Prva težava, ki jo bomo morali rešiti, ko se bomo odločili za postavitev sadovnjaka na zemljišču, je izbira primernega prostora za gojenje sadnih rastlin in določitev površine, ki jo bo sadovnjak zasedel. To je prva in zelo pomembna odločitev, ki bo vplivala na uspeh preostalega dela projekta. Zato ga je treba skrbno pretehtati in jemati z ustrezno skrbnostjo.
Pri določanju površine in lokacije zasajenega sadovnika predlagam, da upoštevate naslednje elemente:
- kaj pričakujete od pridelkov, pridelanih na parceli
- kakšno površino parcele imate in kakšen del želite dodeliti sadovnjaku
- na kateri lokaciji je vaša parcela in kakšne so okoljske razmere na njej
Glede na vaša pričakovanja najprej razumem, v kakšnem liku želite uporabiti svojo fabulo. Na parceli je lahko poleg sadovnjaka tudi del za gojenje zelenjave, okrasni del in prostor za sedenje.
Običajno je približno 1/3 celotne površine parcele namenjeno sadovnjaku . Če je površina vaše parcele približno 300m², boste za sadovnjak lahko namenili približno 100m². Takšno območje omogoča gojenje različnih vrst sadnega drevja in grmovja in zadostuje za potrebe petčlanske družine. Če je vaša parcela večja od 300m², kateri del površine boste dodelili sadovnjaku, je v celoti odvisno od vaših potreb. Če pa je parcela veliko manjša - bo potreben kompromis. Seveda se vam ni treba odreči gojenju zelenjave ali okrasnih rastlin. Morda bo treba omejiti raznolikost sadnih vrst, ki jih lahko gojite v svojem sadovnjaku .
Rešitev tega problema je lahko tudi intenzivno gojenje, ki vključuje gojenje drevesnih sort majhnih velikosti (kratke in pritlikave sorte), ki jih lahko sadimo v kratkih intervalih. Zahvaljujoč temu boste lahko na majhnem območju sadovnjaka, odvisno od vaših potreb, posadili veliko različnih dreves in dosegli precej velik donos. Jagodičja (predvsem rdeči ribez in kosmulje) lahko vodimo v obliki vrvi ob steno ali ograjo. Tudi jagode lahko gojimo na vertikalnih strukturah!
Del sadovnjaka mora biti na območju parcele jasno ločen. Če drevesa sadite na kaotičen način in med njimi gojite zelenjavo, se bo izkazalo, da bo vzdrževanje takega vrta zelo obremenjujoče. Pridelki, ki jih boste na koncu pobrali, bodo nizki in slabe kakovosti.
Če je površina vaše parcele premajhna, da bi lahko ločili sadovnjak, zelenjavo in dekorativni del, lahko sadovnjak kombinirate z okrasnim vrtom. S to rešitvijo postavite travnik med sadno drevje. Zahvaljujoč temu bo del sadovnjaka dobil dekorativni in rekreacijski značaj.
Sadovnjak na parcelise mora uskladiti z okrasnim in zelenjavnim delom. Pomembno je, da se posamezni deli vrta ne le vizualno ujemajo, ampak tudi ne posegajo med seboj v smislu zagotavljanja rastlin ustreznim okoljskim razmeram. Nega parcele bo lažja, če boste v neposredni bližini zasadili rastline s podobnimi potrebami po vodi, toploti in svetlobi. Sončna in mirna lega je idealna za večino sadnega drevja. Jagodičastih grmov pa svetlobe ne bo motilo.
Opozorilo! Ne pozabite, da je treba jagode in gozdne jagode, čeprav gre za sadne rastline, gojiti v delu, namenjenem gojenju zelenjave! To je posledica majhnosti teh rastlin in njihovih potreb po negi. Tako kot zelenjavo jih je treba gojiti izmenično (vsako leto se izogibajte gojenju na istem mestu).
Če vaša parcela meji na cesto s prometom, ustvarite okrasni del, ki je najbližje cesti. To bo odlična izložba vašega dodelitvenega vrta, hkrati pa bodo v globljem delu parcele pridelki nekoliko zaščiteni pred onesnaženjem. Pozorni bodite tudi na sončne razmere in smer vetrov. Načrtujte posamezne dele ploskve tako, da višja drevesa ali zgradbe ne bodo metile sence na gredice in zelenjavne vrtove. Zgradbe ali živa meja bi morale obdelovan del parcele zaščititi pred hladnimi vetrovi, ki pihajo s severovzhoda.
Slika 1 Vzorčni razpored rastlin na parceli.
Ko načrtujete svojo parcelo, ne pozabite, da vaša parcela meji na druge parcele. Bodite pozorni, da rastline, pridelane na vaši parceli, ne motijo pridelkov vašega soseda. Lahko se na primer zgodi, da na mestu, kjer želite posaditi rastline, ki potrebujejo dobro sončno svetlobo, na drevesu, ki raste na sosednji parceli, stoji senca. Pravila glede višine gazebov in rastlin, ki lahko rastejo na parcelah, ter oddaljenost od ograje, ki jo je treba upoštevati, so določena v predpisih POD. Trenutna različica predpisov je na voljo na spletni strani poljskega združenja za dodelitev.
Izbira vrst in sort za sadovnjak, ki se ustanavlja
Verjetno bi večina izmed nas želela na parcelo posaditi najrazličnejše vrste in sorte sadnih rastlin, predvsem pa tiste, katerih plodovi imajo najboljši okus. Seveda ni dvoma, da bi morali pri izbiri vrst in sort za sadovnjak, postavljen na parceli, upoštevati lastne želje glede tega, kateri sadež vam je najbolj všeč. Da pa bodo rastline obrodile veliko okusnega in zdravega sadja, jim je treba zagotoviti ustrezne rastne pogoje. Pogoji na vaši parceli morajo ustrezati zahtevam posameznih rastlin.
Ko izbirate vrste za svoj sadovnjak , bodite pozorni na naslednje značilnosti sadnih rastlin:
- okus in kakovost sadja ter pridelek,
- pravilnost plodov,
- datum zorenja sadja,
- samoopraševanje,
- tempo in moč rasti,
- okoljske zahteve (svetloba, tla, voda itd.),
- odpornost na nizke temperature in bolezni.
Katero sadje imate najraje, je odvisno od vaših želja. V čem bi bilo veselje sadje, ki ga nočete jesti? Zato izberite tisto, kar vam je všeč, ob upoštevanju drugih dejavnikov, ki določajo izbiro vrste in sorte za sadovnjak. Na žalost morate upoštevati dejstvo, da rastline, ki daje vaše favorite, ni mogoče gojiti v razmerah, ki prevladujejo na vaši parceli, ali da bo takšno gojenje zelo težko. Zato bo potreben kompromis.
Pri izbiri sorte bodite pozorni tudi na pravilnost njenega rodenja. Nekatere sorte ponavadi plodijo izmenično, to je vsaki dve leti. Če želite vsako leto nabirati sadje, bodite pozorni na to značilnost sorte.
Ko načrtujete sajenje v prihodnjem sadovnjaku , bodite pozorni tudi na datum roditve izbranih sort. Če sadite več sort določene vrste, izberite sorte, ki bodo obrodile na različne datume. Zahvaljujoč temu boste lahko dalj časa jedli svoje najljubše sadje. Če posadite samo eno drevo ali grm neke vrste, poskusite izbrati sorto, katere plodovi neenakomerno dozorijo, kar bo tudi podaljšalo obdobje trgatve. Pozorni bodite tudi na obdobje, v katerem lahko sadje shranite po obiranju.
Včasih se kljub najboljši negi zgodi, da drevo sploh ne obrodi ali obrodi zelo malo sadov. To je lahko posledica pomanjkanja opraševalca. Če izberete neoprašeno sorto, jo morate posaditi poleg opraševalca. Za dober plod opraševalci potrebujejo številne sorte jablan, hrušk, češenj in sliv. Če je vaša parcela premajhna za zasaditev več sort vsake vrste, se prepričajte, da izberete samooprašujoče sorte. Na to, da bo opraševalec kar zrasel pri sosedu, nima smisla računati.
Trenutno je priporočljivo saditi majhna drevesa na parcelah. Zahvaljujoč temu je mogoče saditi drevesa v manjših intervalih in nabirati velike pridelke tudi z majhne površine parcele. Poleg tega je lažje nabirati sadje z nižjih dreves.
Po drugi strani pa bo pri izbiri pritlikavih dreves težko sedeti v senci hruške. Plezanje po lestvi je lahko tudi nekakšna atrakcija med letino, ki je ne bomo doživeli, če imamo pritlikava drevesa. Vse več ljudi, ne glede na to, ali hrepeni ali si zaradi estetskih razlogov želi veliko drevo, išče starejše sorte, ki dosežejo večjo rast. Torej morate pretehtati prednosti in slabosti.
Pri najbolj priljubljenih jablanah v poljskih sadovnjakih je stopnja rasti odvisna predvsem od podlage. Zato bodite posebej pozorni na podlago, na katero je cepljeno drevo. Čeprav je pridelanih več deset različnih podlag za jablane, lahko najpogosteje v vrtnarskih trgovinah kupimo jablane na pritlikavi podlogi M9 ali na pol pritlikavi podlogi M26.
V primeru hrušk je nekoliko drugače. Večina hrušk je cepljenih na sadike kavkaške hruške in nimamo na izbiro podlag z različno rastno močjo. V tem primeru nas vodi moč in hitrost rasti iste sorte, ki je bila cepljena na podlago. Če pa si zares želite pritlikavo hruško, poiščite primerek, cepljen na kutino S. Najboljše pritlikave podlage za češnje so P-HL A, PH-L B, Gisela 5, za slive pa madžarski Wangenheim ali Pixy.
Morda ste se pravkar vprašali: zakaj so drevesa sploh cepljena na podlage? No, zahvaljujoč temu lahko dobimo rastline, ki bolje izpolnjujejo naša pričakovanja. Takšna drevesa združujejo prednosti sorte, ki jo izberete, s prednostmi uporabljene podlage. Izberete lahko sorto s hitro, bujno rastjo, tako da jo lahko enostavno vodite in oblikujete. Hkrati vam bo uporabljena pritlikava podlaga zagotovila, da drevo ne bo preveč raslo in bo prve plodove rodilo precej hitro.
Vendar imajo drevesa, cepljena na pritlikave podlage, nekaj pomanjkljivosti. Hitro začnejo rojevati (po 2 letih gojenja), živijo pa tudi krajše. Življenje jablane na pritlikavi podlagi je približno 20 let, medtem ko lahko močno rastoče drevo obrodi do 50 let. Sadovnjak, napolnjen s pritlikavimi drevesi, bo zato treba predčasno obnoviti. Poleg tega bodo na zelo slabih tleh pritlikava drevesa razvila veliko majhnih, ne okusnih plodov in bodo popolnoma brez rastlin, ki omogočajo tvorbo drevesnih krošenj. V tem primeru je bolje izbrati primerek, cepljen na podlago z nekoliko močnejšo rastjo.
Na podlagah v obliki panja so tudi cepljeni grmi. Takrat govorimo o škrbini ali grmu, cepljenem na deblo. Najpogostejši so stebelni kosmulje ali rdeči ribez. Jagodičasti grmi v obliki stebla izgledajo bolj privlačno, lažje je zbrati sadje iz njih in obdelovati zemljo pod grmom. Zato vam toplo priporočam, da poskusite gojiti takšno obliko ribeza ali kosmulje.
Drugi element, ki je zelo pomemben, so zahteve določene vrste in sorte glede okoljskih razmer na naši parceli. Najbolje je izbrati sorte z nižjimi zahtevami in lažje nego. Tu je največja odpornost rastlin na nizke temperature pozimi in spomladi. Če živite v hladnih predelih Poljske (predvsem na vzhodu), je bolje, da ne gojite vrst, ki so slabo odporne na nizke temperature ali občutljive na zmrzal, kot so breskve, češnje in marelice.
Zadnji in po mojem mnenju najpomembnejši element, ki ga morate upoštevati pri izbiri rastlin za svoj sadovnjak, je njihova dovzetnost za bolezni sadnega drevja. Z izbiro sort, ki niso zelo dovzetne za bolezni, boste zmanjšali potrebo po uporabi fitofarmacevtskih sredstev, ki so lahko drage in vplivajo na naše zdravje, pogosto pa tudi na stanje gojenih rastlin. Na žalost je težko izbrati sorto, ki jo je enostavno gojiti, daje okusne in bogate pridelke in je odporna na vse bolezni. Zato poskusite intervjuvati lastnike sosednjih parcel o tem, za čim trpijo sadovnjaki na tem območju, in izberite rastline, ki so v prvi vrsti odporne na bolezni, ki so se v zadnjem času najpogosteje pojavljale v bližnjih sadovnjakih.
Izbira načina vožnje
Ko načrtujete postavitev sadovnjaka na zemljišču, je vredno razmisliti o najugodnejšem načinu njihovega vodenja. Še posebej, če je površina, ki jo lahko namenite sadovnjaku, zelo omejena. Sadno drevje lahko hranimo v samostoječi obliki ali v vrstah. Pri drevesih na pritlikavih podlagah, ki se hranijo v samostoječi obliki, je priporočljivo ustvariti t.i. vitka krona vretena. Kako to doseči, bom razložil v poglavju, posvečenem oskrbi mladega sadovnjaka.
Slika 2 Sadno drevje je vodilo kot samostoječe in v vrstah
Drevesa in grmičevje lahko poganjate tudi ob steni ali ograji, če so položaji dobro izolirani. Ta način teka pa je na vrtnih parcelah precej redek. Škoda, ker omogoča zelo varčno uporabo površine parcele, ustvarja dobre pogoje za zorenje plodov in lažje zaščiti rastline pred vetrom, zmrzaljo in škodo, ki jo povzročijo ptice na vrtu.
