Angelika litij - zdravilne lastnosti, uporaba, gojenje
Angelica litwor (Angelica archangelica) je zelo dišeča rastlina s starodavnim rodom. V preteklosti je bil splošno znan kot zdravilo za zdravljenje vseh bolezni. Zdravilne lastnosti litijeve angelike in eteričnih olj, ki jih vsebuje, so pomenile, da so litijevo angeliko uporabljali predvsem v medicini, pa tudi v kozmetiki, kulinariki in kot okrasna rastlina. Oglejte si, kako izgleda gojenje angelike na vrtu in kaj je vredno vedeti, da v celoti izkoristite njen potencial!
Angelica angelica (Angelica archangelica)
Fotografija. pxhere.com
Kako izgleda litijeva angelika?
Angelica litij je čudovita dvoletnica, ki zraste do 2 m v višino . Na začetku razvoja ustvari gosto rozeto pernatih listov z debelimi peclji, nato pa na vrhu visoko, votlo, razvejano steblo. Majhni zeleno-rumeni cvetovi, zbrani v velikih senčnikih, cvetijo od julija do avgusta na njenem vrhu. Plod angelike je rumeno-rjav rebrast razcep.
Na Poljskem je angelika litij domača vrsta . Najdemo ga v Sudetih in Karpatih, obalne podvrste pa v obalnem pasu in rečnih dolinah. Ta rastlina ima rada gorata in vlažna območja.
Angelika litij - zdravilne lastnosti
Zdravilna surovina angelike so korenine in korenike . Zanje je značilen močan, aromatičen vonj in sprva sladek, nato pa pekoče-grenak okus. Vsebujejo eterično olje, kumarine, organske kisline, flavonoide, enostavne sladkorje in določeno spojino, ki spodbuja proizvodnjo interferona, ki se bori proti okužbam, zlasti virusnim.
Zdravila iz korenine angelike izboljšujejo prebavne procese, zato se uporabljajo za zdravljenje prebavnih motenj, ki se kažejo v bolečinah v trebuhu, napenjanju, riganju in anoreksiji. Uporabljajo se tudi v primeru bolečih krčev v želodcu in stagnacije žolča ter oteženega dotoka v dvanajstnik.
Angelica angelica se uporablja v medicini, kozmetiki in kulinariki
. depositphotos.com
Snovi, ki jih vsebujejo korenine in korenike angelike, imajo pomirjujoč učinek tudi pri prekomerni živčni napetosti, ob občutkih tesnobe in zaspanosti. Olje, pridobljeno iz semen angelike, se uporablja za drgnjenje v primeru bolečin pri vnetju in srbečici. Čaj iz svežih ali posušenih listov angelike pomaga pri prehladu in zmanjšuje pline.
Dobro je vedeti!
Zdrobljeni listi litijeve angelike osvežijo zrak v avtomobilu in preprečijo slabost zaradi gibanja. To je zelo preprost in praktičen način uporabe zelišč te rastline.
Angelica angelica - aplikacija
1.
Angelica angelica v kuhinji Angelica angelica je našla zanimivo aplikacijo v kuhinji. Toda glavna surovina, pridobljena iz angelike, so korenine, njeni listi so nepogrešljiva sestavina zeliščnih čajev, kandirana stebla angelike pa se uporabljajo za okrasitev peciva . Za kandiranje so primerni le sveži, mladi, zeleni, s svinčnikom debeli repi.
Zaradi močne, čiste dišave je litij odlično zelišče za sladkarije . Razredčen sirup dodamo hladilnim pijačam in ga aromatiziramo s sadnimi solatami in sladoledom.
Angeliko dodajo tudi s kuhanjem kislega sadja, da zmanjšajo porabo sladkorja . Spodaj predstavljamo preizkušen recept za kandirano angeliko.
Recept za kandirano litijevo angeliko
Sestavine: približno 0,5 kg stebel litijeve angelike, dva kozarca in pol sladkorja, 1 kozarec vode
Priprava:Stebla angelike operemo in narežemo na 7 cm velike koščke. Kuhamo v malo vode, dokler se ne zmehča. Nato precedite, odstranite kožo in položite na plitvo posodo. Potresemo s sladkorjem, pokrijemo in pustimo 2 dni. Nato damo v lonec z vodo, med neprestanim mešanjem zavremo. Dušimo, dokler se ves sirup ne absorbira in stebla postanejo prozorna. Odcedimo in ohladimo. Stebla potresemo s sladkorjem in jih položimo na žični sušilnik, da se posušijo. Shranjujte zaščiteno pred svetlobo.
2.
Angelika angelika kot okrasna rastlina Uporaba angelike angelike ni omejena na zdravila in kuhanje, saj se njeni senčniki lahko posušijo in uporabljajo v zimskih florističnih sestavkih .
3. Angelica angelica kot dišeča dekoracija
Posušene liste angelike lahko uporabimo tudi za potpuri, torej posušene rastlinske mešanice, ki prijetno dišijo in okrasijo stekleno posodo v stanovanju.
4. Angelika v kozmetiki
Posušene liste angelike je treba dodati pomirjujočim kopelim.
Angelica angelica na vrtu
Fig. Bev Wagar, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
Angelica angelica - gojenje
Pridelovanje litijeve angelike na vrtu ni težko . Zanj moramo pripraviti le primeren položaj, ker ta rastlina zraste precej velika. Angelica litij dobro uspeva na sončnih in senčnih mestih. Potrebuje rodovitna, humusna in prepustna tla. Na težkih tleh rastline ustvarjajo veliko vegetativno maso, vendar so njihove korenine manjše in slabše kakovosti.
Angelika se razmnožuje iz semen . Lahko jih posejete neposredno v tla ali pripravite sadike pod pokrovi. Pogosteje pa jih sejemo neposredno v zemljo. Semena je treba posejati takoj po žetvi, torej v začetku jeseni (septembra), ker imajo takrat največjo kalivost. Ne smejo jih hraniti predolgo, saj po treh mesecih izgubijo vitalnost. Mlade rastline bodo vzhajale spomladi.
Angelica angelica - zbirka
V začetku poletja razrežite mlade liste za sladkarije . Nabiramo liste pred cvetenjem in sveža semena pred koncem poletja. Korenine angelike nabiramo jeseni v prvem gojitvenem letu ali spomladi naslednjega leta, preden se začne vegetacija. Po rezanju nadzemnega dela korenine izkopljemo iz zemlje in jih razrežemo. Nato se posušijo pri 40 ° C.
Dobro je vedeti!
Za zeliščne namene ne pridobivajte rastlin angelike iz naravnega okolja. Od leta 2014 je ta rastlina na Poljskem delno zaščitena, v letih 1983-2014 pa pod strogo zaščito. Popularizacija gojenja angelike na vrtovih lahko prepreči uničenje naravnega habitata rastline.
Mag. Joanna Białowąs
