Breskev plodno sadje "Saturn"
Že nekaj let se na policah trgovin z živili dobro prilegajo zelo sladke ploščate sadne breskve . Zaradi svoje nenavadne, zelo sploščene oblike so te breskve pogosto na voljo pod imenom NLP. Izkazalo se je, da so potrebe po gojenju dreves s takšnimi plodovi podobne zahtevam tradicionalnih breskev, za ljubiteljsko gojenje na parceli v našem podnebju pa se zdi ravno breskev "Saturn" najboljša .
Breskev plodno sadje "Saturn"
Kitajska je zibelka ploščatih sadnih breskev, od koder so v začetku 19. stoletja prišle v Anglijo in ZDA. Trenutno jih komercialno gojijo v ZDA, Mehiki, Argentini, Španiji in Franciji. Še vedno pa so najbolj priljubljeni na Kitajskem, kjer jim pravijo "Pantao". V naših podnebnih razmerah je bila breskva 'Saturn' najboljša med plodoplodnimi breskvami . Vzrejena je bila v šestdesetih letih prejšnjega stoletja v ZDA, zato je precej stara in znana sorta. Na Poljskem jo od leta 1999 raziskuje Inštitut za pomologijo in cvetličarstvo v Skierniewicah. Zahvaljujoč temu že veliko vemo o njegovi uporabnosti v našem podnebju in zdaj je najlažje na voljo v drevesnicah.
To drevo močno raste in tvori širijo krošnjo. Ploska breskev "Saturn" je izjemno sladica s srednje zgodnjim časom zorenja in visoko rodnostjo. Plodovi so močno sploščeni, majhni ali srednje veliki, premera 6-8 cm in teže 60-80 g. Večje plodove lahko dobimo z redčenjem popkov, o čemer bom podrobneje pisal kasneje v besedilu. Kožica sadja Saturna je kremasta, večinoma prekrita z rdečim rdečilom, meso pa kremasto belo, mehko in sočno.
Sadje breskev "Saturn"zorijo konec julija. So sladke in veljajo za okusne, čeprav se nekaterim zdijo celo presladke in zato nekoliko blage. Kot nalašč so za neposredno uživanje, zaradi prvotne oblike in sladkega okusa pa so všeč otrokom. Ravna oblika otroku tudi olajša grizenje jame, zato bo "Saturn", ki raste na parceli, nedvomno privlačna za naše otroke.
Verjetno se vsi, ki bi radi na svojem vrtu imeli tako izvirne breskve, sprašujejo, kako jih gojiti. No, gojenje ravne breskve je videti precej podobno tradicionalnim sortam breskev. Pa se pogovorimo o vsem po vrsti.
Sajenje ploščatih sadnih breskev
Najprej je za dober začetek breskve "Saturn" najbolje saditi spomladi. So precej občutljivi na močne zmrzali, mladi primerki, posajeni jeseni, pa lahko v prvi zimi zmrznejo. Če smo že sadili jeseni, jih moramo za zimo prekriti z zmrzaljo.
Rezanje in vodenje krošnje
Spomladi je treba po sajenju obrezati drevesa z ravno sadno breskev (če jih sadimo jeseni, jih posekamo naslednje pomladi). Splošno pravilo je: na kratko. Vse poganjke obrežemo za 2 ali 3 brsti, vodnik pa je približno 30 cm od levih čepov do stranskih poganjkov. Zelo gojena drevesa je treba obrezati tako, da ne bodo višja od 1,5 metra.
Da bi drevesa oblikovala močno krošnjo in se veje ne bi odlomile pod težo plodov, naj poganjki rastejo čim bolj vodoravno. Zato med prvim rezom ploščate breskve odstranimo tudi poganjke z zelo ostrimi koti in prenizko rastejo. Naslednji korak bo upogibanje novonastalih poganjkov vodoravno. Za to se uporabljajo zobotrebci, sponke, vrvice ali uteži, obešene na pogone.
Rezanje je najbolje narediti v toplem, sončnem dnevu, rezalne rane pa pokrijemo z vrtnim mazilom. Z rezom vam ni treba hiteti, vendar je treba to storiti najpozneje v obdobju otekanja brstov.
Izvedeni rez naj bi olajšal oblikovanje krošnje. Pravilno obrezano in vodeno drevo v prvih 2-3 letih ne bo zahtevalo intenzivnega obrezovanja. Odstranimo samo lomljene, posušene ali bolne poganjke. Kasneje bo treba kožo prerezati in jo pomladiti. Te tretmaje bomo izvajali poleti, po obiranju plodov.
Gnojenje plodove sadne breskve
Seveda je treba pred sajenjem dreves zemljo pravilno pripraviti in zemljo, ki jo napolnite v luknjo, pomešati s kompostom. Če se odločimo za uporabo mineralnih gnojil, ne pozabite, da se spomladansko gnojenje z dušikom izvaja šele, ko je koreninski sistem že začel aktivno absorbirati hranila iz tal (to se zgodi, ko novi prirastki dosežejo 10 do 15 cm). Jeseni pa postaja pomembnejše gnojenje s kalijem in fosforjem.
Sadje in obiranje breskve „Saturn“
Plodoplodne breskve razmeroma enostavno postavljajo cvetne brsti na enoletne poganjke, zato lahko prve plodove pričakujemo drugo leto po sajenju. Da bi bilo sadje okusno in veliko, izvedemo redčenje brstov, začenši z odstranitvijo najmanjših, poškodovanih in deformiranih brstov. Na koncu bi morali biti brsti, ki ostanejo na drevesu, razmeroma redno razporejeni, med njimi pa mora biti razmik od 10 do 15 cm. Zahvaljujoč pravilnemu redčenju brstov lahko dobite sadje, ki tehta celo več kot 100 g.
Sadna breskev 'Saturn'obiramo nekaj dni pred polno zrelostjo. Poberemo jih zjutraj, preden jih sonce ogreje. To počnemo previdno, da ne poškodujemo kože okoli peclja. Na žalost po obiranju hitro zgnijejo in se zmehčajo, zato jih lahko doma hranimo največ 3 dni. Lahko jih jemo sveže ali jih uporabljamo za kompote.
Na koncu je treba omeniti še potrebo po zaščiti ploščate sadne breskve pred navadno boleznijo zvijanja breskovih listov. V ta namen rastline poškropimo z bakrenimi pripravki, npr. Miedzian 50 WP. Škropljenje izvajamo v brezlistnem obdobju, dvakrat letno - zgodaj spomladi in pozno jeseni. Ta zdravljenja bodo tudi zmanjšala tveganje za bakterijski rak.
Želim vam največ zadovoljstva z gojenjem teh originalnih breskev in ... uživajte!
