Črni bezeg - uporaba, sorte, gojenje
Črni bezeg (Sambucus nigra) je grm, ki pogosto raste na puščavah in ob cestah - tako povsod, da ga mnogi imajo za nezanimivo in neopazno rastlino. Škoda, ker lahko črno brez uporabe na vrtu uporabimo kot okrasno rastlino in vir cvetja, sadja in listov z dragocenimi zdravilnimi lastnostmi. Poleg tega je gojenje bezga zelo enostavno. Oglejte si, kako izgleda bezeg , spoznajte najbolj zanimive dekorativne sorte bezga in možnosti njegove uporabe na vrtu.
Črni bezeg - Sambucus nigra - cvetovi
Kako izgleda bezeg?
Bezeg , imenovan tudi bezg, v naravnih razmerah ima obliko razpršenega grma in pogosto doseže višino več kot 5 metrov, kar je v starosti bolj kot nizko drevo z več debli. Poganjki te rastline so pokriti s sivo, grobo skorjo, ki je s starostjo vse bolj razpokana.
Bezgovi cvetovi so posamezni in neopazni, a zbrani v velike senčnike s premerom od 10 do 20 cm pritegnejo pozornost od daleč. Njihova aroma je že od daleč prijetna za nos in po približevanju rastlini postane, milo rečeno, "utrujajoča". Bezgovi cvetovi so beli in se pojavijo med junijem in julijem in privabijo veliko čebel.
Plodovi bezga se pojavijo v obdobju od avgusta do septembra, na rastlini pa ostanejo oktobra. So okrogle, premera do 8 mm, temno vijolične barve, skoraj črne. Ime bezga izhaja iz sadja. So poslastica za ptice, ki bezgova semena širijo tudi na velike razdalje.
Bezgovi listi so zeleni, sestavljeni iz 3-9 (najpogosteje 5) jajčastih, ostro zobatih listov, dolgih do 9 cm. Bezgovi listi pri drgnjenju oddajajo zadušljiv vonj, podoben cvetjem.
Bezg - zdravilne lastnosti
Zaradi zdravilnih lastnosti bezga se vrsta Sambucus nigra pogosto uporablja v zeliščarstvu in naravni medicini. Uporabni so cvetovi in plodovi bezga ter listi te rastline.
Cvetovi bezga vsebujejo velike količine flavonoidov, fenolnih in organskih kislin, pa tudi čreslovine, eterično olje, sluz, triterpene, sterole in mineralne soli. Iz njih se pripravljajo različni zdravilni pripravki iz bezgovih cvetov .
Sadje bezga vsebuje veliko antocianinskih glikozidov, sladkorjev, pektinov, taninov, redkih organskih kislin (vključno s šikimijsko kislino), rutina ter vitamina C, vitaminov skupine B in provitamina A. Črno barvo sadja povzroča barvilo sambucianin, ki kažemočne lastnosti proti raku, ki podpirajo imunost in krvni obtok .
Plodovi bezga imajo dragocene zdravilne lastnosti
Fig. pixabay.com
Črna lila - aplikacija
Bezg se uporablja predvsem v medicinske namene . Bezgovi cvetovi se uporabljajo za pripravo poparkov za zdravljenje prehlada, izcedeka iz nosu in revmatskih bolezni. Imajo diuretični, diaforetični, antipiretični in izkašljevalni učinek. Kot zeliščno surovino se bezgovi cvetovi nabirajo, ko cvetijo, vendar še niso odcveteli . Izrežemo jih s celimi krošnjami in posušimo na zračnem in suhem prostoru, razporejene s tanko plastjo. Sušenje bezgovih cvetov vam omogoča, da dolgo ohranite njihove dragocene zdravilne lastnosti.
Sadje bezgaSo odličen izdelek za proizvodnjo sokov in konzerv, ki jeseni in pozimi krepijo imunost. Najboljše naj bi nabrali takoj po prvi zmrzali. Vendar ne smemo pozabiti, da svežih bezgovih jagod ne smemo jesti . Jesti jih je mogoče šele po vrenju ali cvrtju brez pokrova. Če sadje uporabljamo za pripravo konzerv, kot so dušeno sadje, želeji, marmelade, vina, ločimo koščice od njih tako, da jih podrgnemo skozi sito. Nabiramo samo popolnoma zrelo sadje , po možnosti po prvi jesenski pozebi.
Opozorilo!
Bezg ima plodove, ki se močno obarvajo, zato tega grma ne smemo saditi v bližini poti, vrtnih klopi in v bližini parkirišč, kjer bi sadni sok lahko obarval mimoidoče in avtomobile.
Bezgovi listi , ki niso posebej dekorativni (pri vrsti, ker bomo o zanimivih listih okrasnih sort povedali v trenutku), se uporabljajo pri pripravi vseh vrst maceratov in vrtnarskih gnojnic, koristnih za krepitev odpornosti gojene zelenjave in cvetja ter za boj proti nekaterim boleznim in škodljivcem . Njihova dodatna prednost je, da zaradi svojega specifičnega vonja odganjajo miši, mole in voluharje. Dovolj je, da v naseljeno jamo damo pest zmečkanih bezgovih listov, iz nje se bodo odstranili glodalci ali mol.
Bezg - Sambucus nigra - plodovi
Fig. pixabay.com
Iz listov bezga pripravimo izvleček , ki ga uporabljamo proti ušem in gosenicam. Za to 1 kg svežih ali 200 g posušenih listov in cvetov lila za 24 ur namočimo v 10 litrov vode in nato razredčimo z vodo v razmerju 1:10. In še ena, po mojem mnenju največja prednost listov lile - ob razpadu dajo veliko organske snovi in tako zemljo obogatijo s humusom.
V naravi bezeg raste na mokrih mestih v tleh, bogatih z dušikom. Takšna preferenca je pomenila, da se bezeg uporablja kot indikatorska rastlina , kar s svojo prisotnostjo potrjuje veliko številčnost tal, zlasti v dušikovih spojinah.
Kam posaditi črni bezeg?
Bezg je treba posaditi v osrednjo točko vrta ali v veliko cvetlično gredico , kjer bo videti res impresivno in na vrtu vnesel podeželski značaj ter dodal čar celotni ustanovi. Pod grmičevje lila lahko posadite, bolje rečeno v pesti posejete majhne čebulne rastline, ki bodo vrtu dodale barvo zgodaj spomladi, ali pa vas bo zamikalo, da bi v senci postavili gredico s praproti ali gozdnimi trajnicami.
Gojenje bezga je možno po vsej naši državi, saj je bezeg popolnoma odporen proti zmrzali in ima nizke zahteve. Dobro uspeva v običajnih, zmerno rodovitnih tleh, po možnosti vlažnih, tako na soncu kot v polsenci. Za ohranitev dekorativnih lastnosti bezgovih grmovstarejše poganjke je vredno izrezati, mlajše pa obrezati do polovice po dolžini. Tako močno obrezovanje lila se izvaja vsaka 2-3 leta.
Bezeg - okrasne sorte
Če imate raje več okrasnih rastlin, vam nič ne preprečuje sajenja okrasnih sort bezga . In na izbiro je veliko. Rejci so si zelo prizadevali za vzrejo čudovitih sort vrste Sambucus nigra. Predstavljamo vam 7 zanimivih sort bezga. Vse so enostavne za gojenje in popolnoma odporne proti zmrzali.
Bezeg 'Aureomarginata' - ta sorta ima liste značilne oblike in velikosti, vendar je na površini škrg širok rumen rob, ki včasih traja do polovice širine listov. Cvetove v beli barvi, značilni za lila, lahko občudujemo od maja do julija. Črna brez 'Aureomarginata' raste krajše od vrste, zato je kot nalašč za manjše domače vrtove. Popolnoma odporna na zmrzal.
Bezg 'Aurea'- sorta z zlatimi listi in rastjo tako močna kot divje vrste. Doseže do 3 m višine. Je popolnoma odporen proti zmrzali in dobro prenaša urbane razmere.
Bezeg 'Laciniata' - rastlina z zelo zanimivimi listi, ki so dolgočasno zeleni, sestavljeni iz močno zarezanih listov. Listi palmovega javorja so si podobni, vendar je v našem podnebju težko gojiti. Zato je za tiste, ki jim je všeč to listje, boljša izbira bezeg 'Laciniata'. V primerjavi z drugimi sortami bezga prenaša dobro zasenčena mesta. Zato lahko raste na soncu, v polsenci, pa tudi v senčnem položaju. Velja za nezahtevno rastlino, ki je kot nalašč za sajenje v mestih.
Bezg 'Eva' cveti roza
Fig. pixabay.com
Bezeg 'Eva' - ta sorta ima rezane liste kot pri sorti 'Laciniata', poleg tega pa so temno vijolične. Rastlino odlikujejo tudi rožnati cvetovi. Rastlina je zelo dobra za sajenje v mestih, v barvnih kombinacijah z drugimi grmi.
Črna brez 'Guincho Purple' - to sorto odlikuje predvsem zanimiva barva listov. Penasti listi so spomladi in poleti temno vijolični, jeseni pa rdeči. Svetlo roza cvetove z zelo intenzivno dišavo lahko občudujemo od junija do julija.
Bezeg 'Madonna'- rastlina s kompaktno navado, ki jo odlikujejo počasnejša rast in penasti, svetlo zeleni listi z nepravilnimi, širokimi belimi smetanskimi obrobami. Nezahtevna sorta, dobro uspeva v kateri koli zemlji, vendar ne mara suhosti. Lahko raste v katerem koli položaju, od popolnoma sončnega do senčnega.
Bezeg 'Marginata' - znan tudi kot 'Variegata', ima na sredini mat zeleno in na robovih kremasto belo. Cveti kremno belo od junija do julija. Kot nalašč za sajenje proti rastlinam s temnim listjem. V višino zraste do 2,5 m in je zato nekoliko krajši od večine drugih bezgovih sort.
Črni bezeg - razmnoževanje
Razmnoževanje bezga poteka z oleseneli potaknjenci, razrezani v času brez listja in zakoreninjeni v vlažni zemlji v svetli senci. Za takšne sadike se pozno jeseni, ko odpadejo listi, vzamejo enoletni poganjki. Zbrane fragmente poganjkov obrežite tako, da ima vsaka sadika 4-6 očes. Sadimo jih globoko, nad zemljo ostanejo le 2 očesi. Potaknjenci bezga se dokaj hitro ukoreninijo in jih lahko po enem letu posadimo na končno mesto. Na ta način bo bezeg, ki se obilno razmnožuje, rodil po 3-4 letih.
Bezg lahko razmnožujemo tudi z zelnatimi potaknjenci. Lahko jih jemljemo od sredine junija do sredine julija od novih prirastkov. Odsek poganjka mora imeti 2-4 liste. Pred sajenjem odstranimo spodnje liste, ostanejo le zgornja 2. Rastline je treba po sajenju pogosto posipati, da se zagotovi ustrezna vlažnost. V nasprotnem primeru se bodo zlahka izsušili. Zato je razmnoževanje bezga z olesenelimi potaknjenci nekoliko lažje .
Jeseni lahko posejete tudi semena, ki jih je treba izvleči iz ovc. Vendar pa razmnoževanje bezga iz semen zahteva največ potrpljenja, pri okrasnih sortah pa rastline ne bodo ponovile lastnosti matične rastline. Zato okrasne sorte lila vzgajamo samo iz potaknjencev.
