Družina buč ima veliko neznanih vrst. Ena izmed njih je Cyclanthera pedata L., znana tudi kot divja kumara, achocha ali caigua. Kot večina bučk je tudi to enoletni plezalec, ki v ugodnih razmerah zraste do 2-3 m (lahko teče ali pleza po podporah). Užitni del so plodovi v različnih fazah zrelosti, uporabljajo pa se tudi poganjki, mladi listi in semena.
Oblika in okus sadja spominjata na kumare in poper. Mladi plodovi imajo okus bolj podoben kumaricam, starejši, zlasti vloženi, pa so bolj podobni papriki. Sadje ciklantra lahko zraste do približno 20 cm. Običajno so svetlo zelene barve, lahko pa so tudi temno zelene in skoraj bele, koža jim je prekrita z nežnimi dlačicami. Za svežo porabo naberite majhno, 3-5 cm sadje ter za predelavo in kuhanje, odvisno od vaših želja.
Gojenje in oskrba ciklantra
Ciklonter lahko uspešno gojimo v naših podnebnih razmerah, njegove zahteve pa so podobne zahtevam kumar. Mlade rastline imajo raje delno senco, preveč izpostavljanja soncu lahko opeče občutljive liste. Tako kot kumare je tudi ciklanter občutljiv na zmrzal, zato ga je treba posaditi sredi maja ali ga v začetku maja posejati neposredno v tla.
Ustvari dokaj veliko maso listov, v katerih skriva svoje plodove. Tudi iz tega razloga ga lahko gojijo na primer pergola ali druge strukture, ker bo poleti zagotavljala naravno pokritost. Vendar ga bolje služijo bolj občutljive strukture kot trdne, masivne opore.
Ko se sadje polni s semeni, začne zoreti prazno, zato ga v glavnem uporabljamo za dušenje ali peko z nadevom (meso, zelenjava, sir ali ribe). Nekateri verjamejo, da ima starejše sadje po kisanju okus po feferonih. Drugi pa ciklonter po odstranitvi semen raje marinirajo v kosih - takrat ima okus po sladki papriki.
Zdravilna moč sadja ciklantra
Poleg možnosti kulinarične uporabe in dekorativnih lastnosti ima ciklanter še eno pomembno prednost - zanj so značilne številne zdravilne lastnosti. Trenutno lahko na njeni osnovi kupite že pripravljene pripravke - to so običajno sadje ali semena v prahu. Starejše sadje vsebuje več biološko aktivnih snovi: galakturonska kislina, dihidroksitriptamin, smole, vitamini, predvsem B in C, lipoproteini in steroidne snovi: ß-sitosterol in njegov 3-ß-D-glukozid.
Vsebujejo tudi mineralne soli (zlasti fosfor), pektine in prehranske vlaknine. Cyclanter se uporablja pri zdravljenju bolezni, ki jih povzročajo motnje metabolizma lipidov, saj znižuje raven slabega holesterola LDL. Ugodno je, da je aktiven pri preprečevanju žilnih bolezni, na primer ateroskleroze, ki vodi do koronarne srčne bolezni.
Podpira zdravljenje hipertenzije in diabetesa. Sadje v prahu, ki se prodaja v kapsulah, se uporablja za zdravljenje debelosti ali zmanjšanje celulita, saj uravnava ravnovesje ogljikovih hidratov in lipidov v telesu.
Zmleta semena, ki se uporabljajo v obliki infuzije, znižujejo krvni tlak in pojedo na tešče izločajo parazite iz prebavnega sistema. Cyclanter ima tudi analgetični učinek in se uporablja tudi pri boleznih prebavil.
Vendar so dragoceni tudi nezreli sadeži - raziskave so pokazale prisotnost luteolina, stigmasterola in diosgenina (gre za saponin, ki se uporablja za polsintezo spolnih hormonov, protivnetnih snovi in anaboličnih snovi)
