Barvanje jajc v čebuli
Barvanje jajc za veliko noč je verjetno ena najpomembnejših tradicij, ki se je morate spomniti pri pripravah na praznike. Vsako leto zagotovo vsak od nas vnaprej pomisli na način barvanja in okrasitve velikonočnih jajc. Eden najbolj znanih in tradicionalnih načinov barvanja velikonočnih jajc je barvanje jajc v čebuli . Oglejte si, kako to storiti!
Barvanje jajc v čebuli
Na prodajnih policah najdemo vedno več barvil za jajca, ki v kratkem času zagotavljajo intenzivne barve. Zagotovo je hitra rešitev, a je zdrava? Umetna barvila niso organska, njihovo ime pa nakazuje, da jih ne smemo kombinirati s hrano. Zato smo vse bolj nagnjeni k naravnemu barvanju velikonočnih jajc . Je naravna in veliko bolj okolju prijazna metoda. Prav tako se je treba spomniti, da so naravna barvila bolj primerna za alergike.
Na izbiro je veliko naravnih barvil, vendar se bomo osredotočili na eno posebej priljubljeno metodo naravnega barvanja jajc, to je barvanje jajc v čebuli . Ta vrsta barvanja je morda največja klasika in tradicija v načinih barvanja jajc za veliko noč.
Spodaj opisujem svoj recept za barvanje jajc v čebuli . Traja nekaj več časa, vendar je učinek barvanja jajc v čebuli s to metodo vsekakor vreden večjega truda.
Če nameravamo jajca barvati s čebulo, vzemite lupine čebule dan prej in jih dajte v lonec z vodo. Za bolj intenziven barvni učinek lahko dodate tudi lupine rdeče čebule. Prav tako ne smemo pozabiti uporabiti zares velike količine lupin - več lupin, ko jih damo, boljši bo učinek pri barvanju jajc v čebuli . Nato je treba lupine čebule, prekrite z vodo, premešati in pustiti približno 24 ur, da se temeljito namočijo. Ko ta čas mine, ga zavremo in nad 20 minut kuhamo na nižjem ognju. Na ta način bomo dobili rešitev, v katero lahko samozavestno damo jajčeca. Ti bodo, medtem ko bodo vreli, lupino obarvali v zlato odtenek rjave barve.
Za tovrstno barvanje jajc v čebuli splača se uporabiti staro, dotrajano posodo, saj čebulna raztopina ne bo obarvala samo jajčec, temveč tudi sam lonec, ki ga bo potem zelo težko očistiti.
Katarzyna Matuszak
