Črna malina - lastnosti, gojenje, sorte
Črna malina je razmeroma redko gojen sadni grm. Medtem je vredno ceniti zdravstvene in prehranske lastnosti črne maline , katere plod ima protirakave in antibakterijske lastnosti. So tudi dragocen vir vitaminov in mineralov ter imajo petkrat večji antioksidativni potencial kot tradicionalne rdeče maline. Oglejte si, kako izgleda gojenje črnih malin in katere sorte črnih malin najbolje uspevajo na vrtu. Tu so skrivnosti gojenja teh neverjetno zdravih in hranljivih sadežev, ki vam bodo celo pomagali premagati raka!
Črna malina - sadje
Črna malina - lastnosti
Črna malina je pravzaprav sorta maline (Rubus idaeus) s črnim sadjem. Plodovi črne maline so okusni, primerni so tako za neposredno uživanje kot za konzerviranje. Ko dozorijo, so rdeče in ko popolnoma dozorijo, postanejo skoraj popolnoma črne. Pokriti so z jasno opaznim cvetenjem. Od tradicionalnih rdečih malin jih loči ne le črna barva sadja, temveč tudi edinstvene zdravstvene in prehranske lastnosti.
Zdravstvene koristi črnih malin temeljijo predvsem na zelo visoki vsebnosti antocianinov, kar je petkrat več kot v rdečih malinah. Antocianini pomagajo odstraniti proste radikale iz telesa in tako preprečujejo razgradnjo celičnih membran, procese staranja in različne civilizacijske bolezni. Sadje črne maline deluje proti raku in med drugim omejuje. razvoj raka prostate, debelega črevesa in debelega črevesa.
Prav tako je treba biti pozoren na baktericidne lastnosti črne maline , katere plod omejuje rast bakterij, ki povzročajo pljučnico, čir na želodcu ali vnetje zgornjih dihal. Zanimivo je, da so v sadju našli črne malinetudi spojine s protivnetnimi lastnostmi, podobne nesteroidnim protivnetnim zdravilom, kot sta aspirin ali ibuprofen.
Hranilne lastnosti črnih malin so povezane z visoko vsebnostjo vitaminov C in E ter makrohranil, kot so kalij, kalcij, magnezij in cink. Črne maline vsebujejo tudi visoke koncentracije bakra in železa, zaradi česar lahko podpirajo zdravljenje anemije.
Zaradi vseh teh dragocenih lastnosti črnih malin se splača imeti ta grm na svoji parceli in uživati v prednostih njegovih plodov.
Črna malina - zrelo sadje postane črno
Črna malina - gojenje
Zahteve za gojenje črnih malin so zelo podobne tradicionalnim rdečim malinam, ki obrodijo na dve leti starih poganjkih. Rastlina mora biti na sončni legi, lahko so tako položna pobočja in pobočja, kot tudi ravnice, po možnosti zaščitene pred vetrovi. Tla naj bodo rodovitna in vlažna, vendar dobro prezračena in rahlo kisla. Na pretežkih, strnjenih tleh ti sadni grmi manj obrodijo in so dovzetni za malinove bolezni.
Pridelovanje črne malinenajboljša rešitev je, da jo posadite v špalier poleg žic ali ograje, ker so njeni poganjki zelo dolgi (do 4 metre pri sorti „Bristol“) in jih je treba vezati na opore. Vse nege se izvajajo na enak način kot pri tradicionalnih malinah, ki rodijo na dve leti starih poganjkih. Po obiranju plodov ne pozabite odrezati vseh rodnih poganjkov, pri čemer ostanejo le mladi enoletni poganjki, ki bodo obrodili naslednje leto.
Črna malina - sorte
Črna malina "Bristol" - je najbolj priljubljena sorta črne maline, ki daje črno, trdno sadje z odličnim okusom in visoko vrednostjo predelave. Plodovi sorte Bristol dozorijo v 2. in 3. desetletju julija. Odpornost na zmrzal te sorte črnih malin je povprečna. Zaradi nevarnosti zmrzali med hudimi zimami in poškodb rastlin med zemeljskimi zmrzali se izogibajte sajenju v ledene kotanje, prav tako pa se zaradi nevarnosti okužbe poganjkov in plodov z glivičnimi boleznimi izogibajte krajem, kjer pogosto nastajajo megle.
Črna malina Bristoldokaj enostavno ga okužijo malinova antrakoza in virusne bolezni. Zato sadike za vrt kupujemo samo pri zaupanja vrednih prodajalcih, ki bodo zagotovili, da je sadilni material zdrav.
Črna malina „Litacz“ - poljska sorta, pridobljena iz zgoraj omenjene maline Bristol, vzrejena na poskusni postaji za sadje Raziskovalnega inštituta za pomologijo in cvetličarstvo v Brzezni. Pride do plodov podobne velikosti, ki pa dozorijo veliko prej, konec junija. Litacz črnih malin zadel niso zelo občutljivi na maline razstreljevanju propadanja, in sadje za gnilobo. Žal ga zlahka okuži grmičasti zakrneli virus malin, zato je za to sorto črnih malin izredno pomembno, da kupimo zdrav sadilni material.
Črna malina 'Dragulj' - zdi se, da je najpomembnejša sorta med zgoraj omenjenimi, zlasti za ljudi, ki se želijo izogniti kemični zaščiti in škropljenju malin na parceli ali na domačem vrtu.Črna malina Jewel kaže veliko večjo odpornost na glivične in virusne bolezni malin ter na zmrznjene poganjke. Zaradi tega je priporočljivo za ekološko kmetovanje. Sadje je čvrsto, sijoče in okusno, uživamo ga surovega in v konzervah. Zorijo od druge polovice julija.
Te tri sorte črnih malin imajo največjo nagnjenost za rast v našem podnebju. Upam, da vas bo vsaj eden izmed njih zamikal in boste uživali v blagodati tega sadja. Želim vam okusen in ... živite!
