Zaradi strahu pred deževnim in hladnim poletjem paradižnik običajno sadimo v rastlinjakih. Vendar niso tako zdrave, okusne in dišeče kot na soncu dozorela zelenjava. Rad bi razkril mit o stiskah obdelovanja tal , velikih količinah dela, povezanih z njimi, in majhnih pridelkih.
Najljubše sorte
Paradižnik posejem na pregled, ko se začne nekoliko greti in se na okenski polici pojavijo prvi sončni žarki . Običajno je to konec februarja ali začetek marca. Ko se mlade rastline postarajo, jih presadim v majhne posode, na primer za kefir ali smetano. Izbiram odločne sorte s trdenim pecljem, ki ne zahtevajo oblaganja. Vključujejo zelo plodno "Rumba Ożarowska" . Za visoke sorte so potrebne opore v obliki kolov, letvic ali debelejših vej. Takšna zdravljenja bo na primer zahtevala „Malinowy Warszawski“ . Prijetna preusmeritev bo tudi sorta 'Koralik' na zelenjavnem vrtu - z majhnimi in sladkimi grozdi, podobnimi grozdjem.
Gnojenje in mulčenje
Paradižnik obožuje zemljo, ki je dobro izkopana, sončna in nahranjena. Za krmljenje uporabljam kompost ali gnoj. Peščico takšnega gnojila dam pod vsak novo zasajen grm. Zemljo tudi skrbno zastiram s sveže pokošeno travo in koprivo. To preprečuje izsušitev zgornje plasti v vročih dneh.
Vlog
Sadike paradižnika polagam v tla v presledkih 50 cm, da imajo veliko svetlobe in zraka. Ko so nekoliko starejši, pritrdim njihova stebla na opore. Za to običajno uporabim staro rjuho, ki sem jo razrezala na ozke koščke. Mehke cunje ali krpe ne omogočajo, da se rastline poškodujejo, npr.v močnem sunku vetra.
Zalivanje in preprečevanje bolezni
Paradižnik redno zalivam vsak drugi dan, občasno pa uporabim pripravljen tekoči gnoj iz kopriv . Popoldan vedno hidriram. Previden sem, da listov ne zmočim, saj to negativno vpliva na rastline in lahko povzroči glivično bolezen - krompirjev ožig. Iz tega razloga takoj po sajenju odtrgam vse viseče liste, ki se dotikajo tal.
Med sezono skrbim za paradižnik in po potrebi odstranim stranske poganjke, ki rastejo v listnih pazduhah. To omogoča, da rastlina dobro rodi.
Soseska za paradižnik
Blizu paradižnikovih obližev sadim pisane cvetove, da privabim žuželke, potrebne za njihovo opraševanje. Pravilna izbira rastlin ima dvojno vlogo - dekorativno in zaščitno. Tagetes, posajeni ob paradižniku, privlačijo zemeljske ogorčice, ki takoj izgubijo zanimanje za druge zasaditve.
Najboljše, ker je ekološko!
Priporočam ekološki pridelani paradižnik - vsebuje veliko vitamina C in antioksidantov, ki na primer preprečujejo raka. Najboljši okus imajo, če ga naberemo naravnost iz grma, postrežemo z oljčnim oljem in baziliko.
Kot skrivnost svojim rastlinam pogosto rečem veliko prijaznih besed. Morda se jim zahvaljujoč temu vrnejo in dajo tako dobro letino.
Samanta Malinowska
