Skrajni čas je, da razmislite o prihodnjih mesecih in poskrbite za svoje jesenske in zimske pridelke z zelenjavnih lis. Dobro izbrane sorte nam bodo zagotovile živahnost gredic, ki so ob koncu sezone prazne, in popestrile jedi, ki jih pripravimo sami. Listne solate, kot sta solata iz hrasta in bataw, hitro zrastejo in jih lahko uporabimo večkrat. Težava je le v semenih ...
Mnoge sorte slabo kalijo pri temperaturah nad 18 ° C. V visokem poletju jih je najbolje sejati le zvečer ali v polsenčnem prostoru, zaščitenem z višjo zelenjavo, na primer listno peso ali stročjim fižolom. Posejano gredico poškropite s hladno vodo naravnost iz vodovoda. Sadike lahko tudi predhodno vzgojite v zabojčku na hladnem, doma. Mlade rastline na vrt posadimo šele, ko imajo 3-4 liste.
Če iščete preverjene in ekološke nasvete o škodljivcih, boleznih in rastlinskih gnojnicah, vam predlagamo, kje jih najti:Rdečo peso lahko sejemo do konca avgusta. Gomolji zdaj rastejo počasneje kot spomladi, vendar naberejo več sladkorja in aromatov. Semena lahko posejemo nekoliko bolj gosto, kot priporoča proizvajalec. Mlade rastline ustavimo, ko gomolji v kuhinji dosežejo uporabno velikost.
Ta majhna pesa je apetirano sladka, nima zemeljskega priokusa in naribana surova, okusna je tudi v solatah. Sorte, primerne za daljše shranjevanje v hladni kleti, naj čim dlje rastejo na gredici. Domov jih odpeljemo le, ko je napovedana zmrzal.
Repo že dolgo, včasih tudi danes, imenujejo zelenjava revnih ljudi. Še vedno ne preveč okusne sorte hranijo rejne živali. Spremembe so prišle iz Francije, kjer so cenili nove sorte z manjšimi, bolj občutljivimi gomolji. Majska repa je na primer postala dragocen dodatek številnim različnim jedem. Njegovi majhni, okusni gomolji dozorijo, da se naberejo le osem tednov po setvi. V tem času meso postane čvrsto in ima rahlo pikanten okus redkvice.
Repa najbolje uspeva v rahli vrtni zemlji, ki je založena s solidnim odmerkom komposta, vedno je rada rahlo vlažna. Razdalja med rastlinami mora biti najmanj 5 cm. Solatni radič, kot je endivija in radič, je enostavno gojiti. Poletne sorte, kot sta „Palla Rossa“ ali „Galileo“, lahko nabiramo že 10–12 tednov po setvi. Zimski radič, kot je "Veroneser", najprej oblikuje odprte rozete z podolgovatimi zelenimi listi.
Šele ko temperatura občutno pade, zrastejo kompaktne glave z novimi temno rdečimi ali temno vijoličnimi listi. Ker rumeni radič, endivija in radič lahko preživijo le majhne zmrzali, je treba pozno jesen posteljo vsaj čez noč prekriti z netkanim agrotekstilom.
Kaj še lahko sejemo?
V začetku avgusta lahko za jesensko letino začnemo gojiti solato ledene gore, jagnjetino solato in špinačo. Poleg tega sejemo tudi japonsko redkev, kot je 'Mino Early', zimsko redkev, 7-letno čebulo in kitajsko zelje. Do sredine meseca so vredne sejanja tudi azijske solate, pak choi, redkev, listnata solata, vodna kreša, koper, enoletni majaron in zimski česen.
Kasneje, do konca meseca, posejemo rukolo, še enkrat redkvico, rapini in koriander, za spomladansko letino pa še zimsko špinačo in zimsko glavno solato.
Najboljše pozno rastoče sorte
1. Endivija „Breedblad Volhart Winter“ razvije občutljivo rumene srednje liste brez kakršne koli prevleke.
2. Rapunzel 'Elan' raste zelo hitro. Za obiranje septembra in oktobra jo sejemo v gredico do sredine avgusta. V rastlinjaku lahko raste vse leto.
3. Repa „Zlata kroglica“ tvori sferične korenine z belim mesom. Lahko jih pripravimo kot kolerabo.
4. Majska repa „Declic“ je najbolj okusna, če jo posejemo ne maja, ampak avgusta. Sočne in nežne korenine lahko uživamo surove ali dušene.
5. Radicchio 'Galileo' razvije lepo rdeče lisaste liste brez grenkobe.
6. Zelje „Red Giant“ daje majhne liste, primerne za solate, 8 tednov po setvi.
7. Claitonia je prišita z divjo zelenjavo, ki vsebuje veliko vitamina C.
8. Chervil 'Verena' dobro uspeva tudi v balkonski škatli. Do oktobra ponuja dišeče liste, ki jih dodajajo zeliščnemu maslu in zeliščnim omakam.
