Čeprav imam majhen zelenjavni vrt, vsako leto najdem prostor za bučke . Ta rastlina ni le odličnega okusa, ampak tudi čudovito okrasi gredice. Vedno sem navdušen nad razkošnimi listi in nežnimi cvetovi, ki tvorijo plodove, podobne palicam.
Za potrebe štiričlanske družine mi zadostuje 2-3 grmovnice. Bučke sejem naravnost v zemljo v drugi polovici maja. Med semeni držim razdaljo približno meter, da se lahko rastlina prosto širi. Običajno v en vdolbinico dam 2-3 semena. Ko poženejo, pustim najbolj rodovitno sadiko. Ostale - tanjše - jih stisnem ali izrežem s škarjami. Ne iztrgam jih, ker imajo bučke zelo občutljiv koreninski sistem in takšno motenje lahko škoduje občutljivi rastlini.
Prve bučke običajno nabiram okoli 20. junija. Trudim se nabirati drobno sadje, saj je to najboljše. Poleg tega mladi primerki še nimajo razvitih semen, kar je velika prednost pri kuhanju. Zelenjava je pripravljena za obiranje, ko je cvet na koncu sadja suh. Obiram vsake 2-3 dni, da spodbudim grm, da še naprej prideluje sadje.
Emilia Szczepaniak
Več o podobni temi lahko preberete tukaj.
