Perujska goba - lastnosti in gojenje
Perujska goba , katere druga imena so brazilska rozinica ali jagoda Inka, je užitna vrsta micelije. Plodovi perujske gobe se v Južni Ameriki gojijo že tisoče let. V našem podnebju ga lahko gojimo iz sadik kot enoletno rastlino. Spoznajte zdravstvene lastnosti perujskega jabolka in si oglejte, kako ga gojijo na vrtu.
Perujska goba
Perujski molj (Physalis peruviana) pripada družini Solanaceae, prav tako paradižnik in jajčevci. Na Poljskem je perujska goba na voljo pod blagovno znamko physalis. Po strukturi spominja na napihnjeno jabolko (Physalis alkekengi), katerega plod pa ni užiten.
Plodovi perujskega micelija imajo zlato-oranžno lupino, velikosti češnje, in so skriti v rjavo-zeleni pergamentni ovojnici (meh), ki spominja na kitajsko luč. Sadje brez hrušk spominja na češnjev paradižnik . Te sadeže jemo sveže ali suhe. Imajo značilen kiselkast okus z nežnim kančkom grenkobe. Lahko jih jeste kot prigrizek ali pa jih dodate solatam in sladicam.
Plodovi perujskega micelija se na poganjkih pojavijo julija, obiranje traja od avgusta do prve zmrzali. Sadje nabiramo vsakih 7-10 dni. Zreli plodovi imajo zlato-oranžno lupino in pogosto poganjki spontano odpadejo.
Perujski molj - lastnosti
Perujska goba se ne uporablja samo v kulinariki, temveč tudi v naravni medicini. Kot rezultat raziskave, ki temelji na analizi kemijske sestave plodov in listov, so dokazane številne zdravstvene lastnosti perujske gobe - antibakterijske, protivirusne, antirevmatične in protirakave. V ljudski medicini so micelij uporabljali kot diuretik, protivnetno in protiglivično sredstvo. Uporablja se tudi za zdravljenje malarije, astme in kožnih vnetij. Zaradi prisotnosti velikih količin beta-karotena blagodejno vpliva na oči. Vitamin C krepi telesno imunost, vitamini B pa podpirajo delovanje živčnega sistema. Plodovi perujskega jabolka so vir fosforja in kalcijaki so odgovorni za pravilno mineralizacijo zob in kosti.
Perujska goba - gojenje
V svojem naravnem okolju je perujsko jabolko trajnica. V našem podnebju pa lahko perujski mugwort gojimo le kot enoletno rastlino , vendar je popolnoma primeren za gojenje v lončkih.
Perujski micelij gojimo iz sadik . Način gojenja perujske gobe je podoben kot pri paradižniku. Semena sejemo v posode, napolnjene s šotnim substratom, v drugi polovici marca ali v začetku aprila. Posode pokrijemo s prozorno perforirano folijo in jih postavimo na sončno okensko polico.
Semena micelije začnejo kalitipri temperaturi 20-22 ° C po približno 2-3 tednih. Ko opazimo prve sadike, odstranimo folijo. Substrat naj bo ves čas vlažen. Ko sadike že zrastejo (imajo dva glavna lista), jih poberemo v ločene lončke.
Ker je perujska murva, tako kot paradižnik, občutljiva na mraz , jo lahko zunaj sadimo šele konec maja ali v začetku junija. Rastline dosežejo višino 150 cm in so zelo razvejane. Zato, če nameravate na balkonu gojiti lončnico, naj bodo lonci čim večji. Temperatura in svetloba igrata zelo pomembno vlogo
pri gojenju perujske micelije . Prava temperatura in količina svetlobe zagotavljata pravo barvo, okus in obliko sadja. Kerza gojenje izberemo sončno lego . Perujska goba nima posebnih zahtev glede tal. Gojimo ga lahko v običajnem univerzalnem substratu, hranimo s kompostom.
Mag. Agnieszka Lach
