Sadimo kumare
Sadike kumar lahko sadimo do sredine meseca. Prostor za njihovo pridelavo je treba predhodno preskrbeti z dobro razkrojenim kompostom, ki prav tako spodbuja boljšo vlažnost tal. Kumare in druge bučke so zaradi razmeroma plitvega koreninskega sistema občutljive na pomanjkanje vode v tleh.
Sprva je sestoj lahko nekoliko zasenčen, kar bo omejilo tudi preveč izhlapevanja vode iz tal - npr. Fižol ali grah za zgodnje obiranje lahko rasteta v neposredni bližini, kar dodatno pozitivno vpliva na rast kumar. Pri usklajenem gojenju bodo drugi dobri spremljevalci kumar, npr. Koleraba, zelje, solata, rdeča pesa, zelena, špinača, koper, čebula ali sladka koruza.
Sejemo sladkorni grah
Začetek junija je zadnji čas za sejanje sladkornega graha. Glede na sorto se njena rastna doba giblje od 60 do 120 dni. Med sortami so najbolj na voljo fiksne, npr. „Iłówiecki“ (srednje zgodnje 90 dni), ki zraste do 75 cm, kar zahteva opore.
Sorta 'Bajka' je plodna, zaporedno zoreča sorta, ki zahteva tudi opore. Grah je treba sejati na razdalji 20-40 x 4-6 cm; če sejemo v enojne vrstice, uporabite širšo razdaljo, pri dvojnih vrstah (na obeh straneh podpore) mora biti najmanjša razdalja 20 cm. Grah je občutljiv na pomanjkanje vode, zlasti v
času nastajanja strokov, zato ga je vredno zalivati.
Rastlina vam bo povedala resnico
Pomemben vidik nege in pridelave zelenjave je, da jo pozorno spremljate, ko raste . Na listih rastlin se lahko pojavi kloroza - sprva svetlo rumena obarvanost listov, kar lahko kaže na pomanjkanje hranil v tleh. Tisti, ki nastanejo na starejših listih, lahko kažejo na pomanjkanje makroelementov (N, P, K, Mg), kloroza na mladih listih pa kaže na pomanjkanje mikrohranil (Ca, Mn, Fe, S, Cu, B, Mo, Zn), ker ti počasi se premikajo skozi rastlinska tkiva.
Po izključitvi drugih biotskih dejavnikov je treba zelenjavo hraniti z večkomponentnim tekočim gnojilom. Takšno obdelavo izvajamo zjutraj ali popoldne, da se rastline ne opečejo ob močni sončni svetlobi in previsoki temperaturi.
Nabiramo drobnjak čebulnih rastlin
Navadno čebulo ali drugo čebulo (npr. Sedemletnico, ki jo gojimo kot enoletnico) lahko zaporedoma nabiramo med t.i. prekinitve za takojšnjo porabo. Njihove mlade, nežne, cevaste liste, skupaj s še nerazvitim delom čebule, je najbolje iztrgati cele. Zaradi snopljenega koreninskega sistema čebulic si je vredno odpočiti z dobro vlago v tleh - takrat korenine čebulnic, ki naj bi še rasle, ne bodo preveč poškodovane.
Zanimiva sorta - stebelna solata
Stebelna solata (špargljeva solata ali krakovski Głąbiki) gojijo razmeroma redko. Uporabni del je pecelj, ki ga pripravimo kot šparglje ali vložimo kot kumare. Tudi mlade liste lahko jemo, okus pa s kančkom grenkobe spominja na solato romaine. Nabiranje poteka po nastanku socvetnih poganjkov, vendar preden odcvetijo - najpozneje, ko začnejo nastajati cvetni popki. Debelina poganjka v spodnjem delu ne sme presegati 6 cm.
Kasneje se poganjki strdijo, postanejo žilavi in grenki. Stebla lahko parimo, rahlo dušimo v maslu ali vložimo, mlajše poganjke pa jemo surove. Pridelovanje stebelne solate je enostavno. Njeno vegetacijsko obdobje od setve do trgatve je 10-14 tednov, zato jo lahko gojimo v predpogoju in pokoju. Njene potrebe po tleh so nižje kot pri glavni solati, vendar so potrebe po vodi podobne ali celo višje.
