Živa enciklopedija rastlinskih dišav
Na dišečem vrtu v Erlangnu (Bavarska) že več kot 30 let gojijo posebne rastline. Na površini skoraj 1 ha raste približno 120 aromatičnih avtohtonih in eksotičnih vrst. Obiskovalci jih lahko zavohajo, spoznajo njihove začinjene lastnosti in se naučijo, kako se uporabljajo v medicini in kozmetični industriji.
Od aprila do oktobra je vrt odprt vsak dan in na voljo so vodniki. Vrtovi čistega vonja so v Nemčiji redkost, nekatere večje rastline pa imajo ločena območja. Tudi tu se vse pogosteje ustanavljajo dišeči vrtovi. Obiskati je vredno vrt v Muszyni (Malopoljsko vojvodstvo) in arboretum v Bolestraszyce pri Przemyślu.
Prednosti dišečih rastlin
Vonji cvetov podpirajo proces razmnoževanja rastlin. Vonji listov pa igrajo drugačno vlogo. Lačne živali prestrašijo, torej zaščitijo rastlino pred jedjo. Česar žuželke ne marajo, so lahko všeč ljudem. Zato gojimo veliko aromatičnih rastlin, kot so timijan, žajbelj, rožmarin. Uporabljajo se kot začimbe, najpogosteje pa prihajajo iz sredozemskih regij, imajo radi topla, sončna mesta in precej neplodna tla…. in vonj cvetja
Vonj določene vrtnice se skozi dan spreminja, zato ga ni enostavno opisati. Najbolj intenzivno je v sončnih jutranjih urah ali po kratkem toplem dežju. Nato se v zrak dvignejo lahka eterična olja, ki jih vrtnice proizvajajo na cvetnih listih. V hladnem vremenu rastlina prihrani svoj sladek parfum, saj se čebele tako ali tako ne bodo pojavile. Obstajajo rastline, na primer pikčaste slike, ki pripravijo gnilobo, ki privlači muhe.
Sladki nočni vonj
Angelske trobente (brugmansje), okrasni tobak, večerni jeglič in večerni jeglič ter številne druge rastline začnejo dišati šele v mraku. Nočno cvetje ima pogosto težko, sladkasto aromo. Od njegove intenzivnosti in naše občutljivosti je odvisno, ali vonj dojemamo kot prijeten ali dražeč ali celo odbijajoč. Nočne vonjave cvetja pa imajo radi molji. Privabljene žuželke letijo od rože do rože kot kolibri, da sesajo nektar.
Med to pojedino nosijo cvetni prah in izpolnjujejo enako nalogo kot dnevne žuželke. Na fotografiji nočni ledeniški metulj sega s svojim rebrcem do dna ozke čaške cvetov kovačnika.
Aromatične dobrote naravnost s postelj in gredic
Najbolj znane dišeče rastline:
1. Limonina verbena ima močan vonj po citrusih, ki se sprosti ob stresanju stebel. Liste uporabljamo za poparke in začimbe.
2. Čokoladni kozmos razvije temno rjave cvetove, katerih vonj je še posebej všeč otrokom.
3. Dišeči listič Helenium aromaticum ima cvetove v obliki glave, ki ob drgnjenju dišijo na žele fižol.
4. Heliotrop diši po vaniliji, zato ga nestrpno sadimo v balkonske škatle.
5. Mugwort ima liste z vonjem kole, ki jih lahko uporabimo za aromatiziranje različnih pijač.
6. Ananasov žajbelj ima dišeče liste in lepe cvetove za začimbe in okrasitev različnih jedi.
