Po lanski sezoni moj žar ni bil več primeren za nič. Lahko bi kupil že pripravljenega v trgovini, vendar sem mislil, da bom tudi sam zgradil boljše in trajnejše.
Bloke sem uporabljal kot glavni gradbeni material, t.i. polovice. Najprej pa sem izlil temelj. Nato sem zgradil 3 vrst votle opeke, zahvaljujoč kateri je blok dobil površino 1 m 3 .
Naslednja faza gradnje je izdelava vodoravne plošče. Najprej sem oborožil njegovo površino, nato pa jo polil s plastjo betona. Na desni strani sem ploščo podaljšal, da sem ustvaril polico.
Še naprej sem postavljal bloke. Zgornji del žara sem zožil, da sem naredil prostor za dimnik. In tako je moja stavba dobila obliko piramide.
Pri gradnji takega žara ne pozabite, da daljši kot je dimnik, tem bolje. Zato sem malo priročnosti in nekoliko, da sem razbil kvadratno obliko, iz betona izlil cilindrični dimnik.
Nato sem bloke napolnil z lepilno malto. Kar zadeva luknje v obliki loka, sem jih seveda naredil s posebnim kalupom. Pomagal mi je, da sem dal želeno obliko med polaganjem blokov in vlivanjem betona.
Ob takšni konstrukciji sem moral le "kozmetiko".
Za fasadne ploščice sem izbral dve različni velikosti in barvi v senci. Spodnji del žara sem obložil s ploščicami velikosti 30x14,8 cm, zgornji pa 30x7,4 cm. Vodoravno površino, torej polico, sem obložil z gladkimi ploščicami. Lažje jih je očistiti, kapljajoča mast pa ne prodre v njihovo strukturo in pusti grde madeže.
Po popločanju žara se mi je zdel dimnik nesorazmeren ostalim. Tako sem ji dodal keramično cev, ki se uporablja v dimniških sistemih.
Notranjost ognjišča sem obložila s šamotno opeko, ki ohranja toploto. Način njihove razporeditve pomeni, da lahko zdaj rešetko nastavim na treh različnih višinah.
Na koncu bom razkril, kako sem v novem žaru uporabil skledo iz stare. No, naredil sem luknjo v vodoravni plošči. Vanjo sem dal staro skledo za žar, v katero sem prej izvrtal luknje. Zahvaljujoč temu imam boljše kroženje zraka v peči in mi ni treba pometati ostankov pepela ali premoga. Po končani pojedini preprosto vzamem skledo in zavržem žerjavico. Prepričan sem, da mi bo moj novi žar služil leta.
Leszek Janowski
