Kale je križnata zelenjava. Trenutno je nekoliko pozabljena rastlina, ki jo vrtnarji redko gojijo, kar je škoda. Vsebuje veliko vitaminov, mineralov in beljakovin. Preizkusil sem gojenje ohrovta in se ne obžalujem. Ko so bila posejana, so semena brez težav rasla. Poleg tega sem ugotovil, da je zmrzal odporna zelenjava in odlično uspeva tudi v revnejših tleh. Po enem letu ustvari izrastke v obliki majhnih rozet. Sadim jih kasneje in zahvaljujoč temu imam vedno več letine. Iz ohrovta delam solate, solate in juhe. Vendar mi je najbolj všeč, če ga postrežem z jajci in klobasami.
Stefania Rzadkowska
Gojenje ohrovta
Tudi listi ohrovta imajo odličen okus, če jih zamrznemo. Potem postanejo mehkejši in izgubijo značilno grenkobo. Zato je vredno pobrati to zelenjavo po prvi zmrzali. Ohrovt lahko pustimo tudi v zemlji za zimo. Spomladi bo dala mlade poganjke, ki bodo postali ena prvih spomladanskih vrtnin.
Ta zelenjava nima pretiranih zahtev glede podlage. Vendar ne prenaša težkih tal. V primerjavi z drugimi križnicami ima dobro razvit koreninski sistem, zaradi česar je odporen na sušo. Lahko ga posadimo kot naknadni pridelek po zgodnjem krompirju, grahu, čebuli in špinači.
Zemljišča za obdelavo negujemo z mineralnimi gnojili. Priporočene sorte so „Winterbor F1“, „Redbor F1“ in „Arsis F1“.
