Majaron in origano sta tesna bratranca. Vendar je treba njihova imena obravnavati zelo navadno kot skupne izraze, ki se nanašajo na številne sorte, vrste in podvrste. Z botaničnega vidika sta obe rastlini kostanjevi rastlini. Kljub njuni zvezi bomo med njima opazili številne razlike, ne samo na videz.
Majaron (vrtni majaron, majaron) tukaj gojijo kot enoletno rastlino, ker ni prilagojen prezimovanju na gredici. Sadike pridelujemo pod steklom in jih posadimo v zemljo sredi maja. Začnite z zbiranjem zelišč malo pred cvetenjem, vejice odrežite približno 5 cm nad tlemi.
Origano (navadni majaron) je na voljo v številnih drugih sortah, hibridih, zato ima veliko bogatejši šopek arom. V naravi lahko navadni majaron raste v svetleči polsenci. Je pa rastlina, ki ima več okrasne kot začimbne vrednosti, med drugim deluje odlično v zasaditvah preprog.
Vse vrste majarona se gnojijo zmerno. Na zelenjavnem vrtu je dovolj, da na začetku sezone enkrat dodamo kompost. Najbolje je, da pazite na rastline in takoj reagirate, če je potrebno. Vredno je vedeti, da se podhranjenost kaže tako, da najprej porumene spodnji listi. Ko opazimo razbarvanje, ad hoc uporabimo organsko tekoče gnojilo, ki ga za namakanje zmešamo z vodo.
Gnojimo z občutljivostjo, da ne preobremenimo rastlin, kar povzroči, da se poganjki zmehčajo in postanejo dovzetni za glivične bolezni. Zelišče nabiramo glede na dnevne potrebe, odrežemo celotne poganjke in nato odtrgamo posamezne liste. Poganjke za sušenje, tako majarona kot origana, odrežite junija, tik pred ali med cvetenjem. Poganjke odrežite približno 5 cm nad tlemi.
Če bo vreme lepo, bodo rastline spet poskakovale in zelišče lahko poberemo drugič v septembru.
Origano kot sonce
Vse vrste Origanum dobro dozorijo v toplih krajih na soncu. Majaron Liguria je ena odpornejših sort, vendar ga je treba v zemljo saditi šele po hladnih vrtnarjih. Zelo aromatičen in hkrati zimsko odporen je tako imenovan Grški maroon Origanum vulgare subsp. hirtum (drugo ime za Origanum heracleoticum).
Skoraj vse vrste / sorte, ki se tukaj gojijo, so primerne za sušenje. Majaron ohrani močno, sladkasto aromo. Origano je začinjen. Vendar to ne velja za cvetje, iz katerega lahko skuhate čaj z dišečim sadjem. Zelišča so primerna za gredico, gredico in lonce.
Priporočljivo za obdelavo vrta
1. Origanum x majoricum je hibrid majarona (majaron) in origana (navadni majaron). Vrsta združuje zimsko trdnost in rast origana z aromo majarona.
2. Vrtni majaron je priljubljen dodatek k tako imenovanim. hladne juhe in mastne mesnine. Zeliščni čaj deluje pomirjujoče. V Italiji mehke semenske kapsule uporabljajo tudi za začimbe.
3. Majorana onites „francosko“ je francoska sorta primarnih vrst, ki rastejo v Sredozemlju. Grmi so sposobni preživeti kratkotrajne padce temperature do -5 ° C.
4. Poliomintha longiflora (tako imenovani mehiški origano) je zelo dekorativna. Cveti dolgo, z rdeče-rožnatimi cvetovi z rahlo začinjeno aromo in okusom.
5. Origanum heracleoticum (tako imenovani grški kostanjev) je močno aromatičen. Prav to vrsto v Italiji uporabljajo kot nenadomestljivo začimbo za pico.
6. Elderberry Origanum vulgare 'Thumbles Variety' ima rumene sijajne liste. Sorta lahko raste tudi na polsenčnih mestih.
Razmnoževanje origana
Origano lahko gojimo v enem položaju več let. S starostjo pa grmi izgubijo vitalnost in poženejo mlade liste le v zunanjem delu krošnje ali posamično na poganjkih. Tako oslabitev razvoja je signal za ponovno zasaditev rastlin. V ta namen z lopato razdelimo zdrav del izkopane koreninske grude in jo postavimo na nova mesta. Pred tem jim odstranimo bolne in odmrle poganjke.
Zelišča lahko razmnožujemo tudi z zelnatimi potaknjenci. V ta namen iz zdravih poganjkov vzamemo drobce poganjkov, ki jih ukoreninimo v lončkih s peščeno zemljo. Na ciljno mesto jih posadimo spomladi prihodnje leto.
