Obstajajo tri vrste ribeza: črni, rdeči in beli. Pri črnem ribezu so najbolj plodni poganjki mladi, enoletni, dve- in triletni poganjki. Da bi letno dosegli visoke donose, mora biti iz takšnih poganjkov sestavljen grm. Pravilno oblikovan in voden rečni grm bi moral imeti več enoletnih poganjkov in enako število dvo- in triletnih poganjkov.
Da bi ohranili konstantno količino najbolj dragocenih mladih poganjkov, moramo grm vsako leto rentgensko posneti. Ne dovolimo, da se grm stara, v njem prevladujejo le stari in slabo donosni poganjki. Ti poganjki pretirano zgostijo grm in so pogosto okuženi z boleznimi in škodljivci. Spomladi smo izrezali vse stare narastke, starejše od 4 let.
Posledično se bo na mestu odrezanega poganjka kmalu pojavilo nekaj novih zdravih izrastkov, ki bodo prvi plod obrodili v naslednjem letu. Tako upravljani grmi, ki se redno obnavljajo, lahko dobro rodijo do 12-15 let.
Rezanje ribeza po sajenju
Mlade sadike ribeza začnemo saditi tako, da izkopljemo dovolj globoko luknjo in postavimo grm nekoliko globlje (približno 5-6 cm), kot je nekoč rastel v drevesnici. Na dnu grma lahko v tleh pustimo majhno vdolbino, da voda med zalivanjem ne bo stekla s stranic.
Prvo leto zelo obrežite ribez. Vsi poganjki so odrezani pri tleh, ostanejo le odseki s 3-4 popki. Zahvaljujoč temu se bo grm med letom intenzivno razvejal in jeseni bi moral vsebovati vsaj 8-10 novih poganjkov, ki bodo okostje grma.
Dišeč rdeč ribez
Če ne bi močno odrezali vseh poganjkov, bi grm hitreje začel rojevati, vendar bi ga namesto ducata sestavljalo le nekaj poganjkov, kar bi njegov pridelek v naslednjih letih precej poslabšalo. Po dobrem obrezovanju pa grmi ribeza ostanejo brez rezanja naslednja 3-4 leta, kar jim omogoča prosto rast.
