Trgatev poznih sort zelenjave
V oktobru smo izkopljemo korenine teh priljubljenih zelenjave kot rdeča pesa, zelena, korenje in peteršilj, prav tako izrežemo čeden glave glavnato zelje. To zelenjavo lahko kasneje shranite in jeste.
Ki ga je sredi meseca, moramo pridelek zrel, lepo pridelane buče in velikan squash sadje, kot tudi stroki fižola , ki so še vedno dozorevanje v žarki jesenskega sonca . Izrežemo glave hrustljave in maslene solate ter druge listnate zelenjave, vključno sorte zelene zelene in pese , špinača , endivija . Pripravljene za uživanje so tudi podolgovate glave kitajskega zelja , listi ohrovta in redkev .
Konec oktobra lahko začnemo z obiranjem pozne sezone in brstičnega ohrovta , ki ga nadaljujemo novembra .
Skladiščenje zelenjave
Pridelke, nabrane jeseni, lahko uporabimo v naslednjih mesecih, če skrbimo za njihovo pravilno skladiščenje . Za to je primerna zdrava zelenjava brez znakov gnitja ali poškodb škodljivcev. Komposti ali v odprtih posodah in škatlah so primerni za njihovo shranjevanje .
 |
|
(Slika: Fotolia.com) |
V shrambah ( podstrešje , klet, gazebo , zemunica ) vzdržujemo dokaj nizko temperaturo (1-5 ° C), varujemo jih pred vlago in "amaterji" sočne zelenjave - predvsem glodalcev -, ki jeseni in pozimi še posebej iščejo lahko hrano . Občasno pregledamo naš inventar, odstranimo poškodovane , uvele in plesnive .
Pozno jesensko sadje
Nove sorte grmovnic lahko pogosto obrodijo tudi do prve zmrzali. Maline na jasi ali jutranji rosi lahko obrodijo poganjke, ki so zrasli v istem letu. Podobno je z robido brez trnov. Pozne sorte jablan, kot so Idared, siva reneta ali jonagold, rodijo najdaljše sadje s sadnega drevja. Najnovejše sorte hrušk so konferenčne in komisarske , ki so namenjene za shranjevanje.
Jesenske zmrzali, če niso premočne, praviloma ne škodijo jabolkom in hruškam . Plodovi teh vrst brez škode prenesejo padce temperature do -3 ° C. Tudi madžarski črvi lahko dolgo visijo na drevesih, če jih pustimo, jih lahko nabiramo tudi po zmrzali. Običajno imajo nagubano kožo , vendar so veliko bolj sladke. Po zamrzovanju se iz njih pripravlja marmelada in tinkture . Plodovi nekaterih vrst so po prvih jesenskih pozebah okusnejši.
Divje rastočo trnino nabiramo šele po zmrzovanju, ker je prej preveč trpka. Kutine so tudi ena najnovejših vrst zorenja . Šele pozno jeseni se njeni plodovi zmehčajo in dozorijo . Malo verjetno je, da bi jih jedli surove, a ko jih na primer dodajo kompotom, jim dajo edinstveno aromo.
Koliko komposta potrebujejo rastline?
Kompost je popolno gnojilo, saj vsebuje vsa hranila, ki jih rastline potrebujejo. Poleg tega poveča vsebnost humusa v substratu, kar je zelo pomembno za izboljšanje kakovosti težkih , glinastih ali suhih , peščenih tal . Kompost je opredeljen kot svež po 3-6 mesecih zorenja. Lahko se širi pod drevesi, grmičevjem in živo mejo (priporočeni odmerek je 2-3 litre na 1 m²). Ne pozabite, da mladega komposta ne smemo kopati s tlemi, temveč ga uporabiti le kot zastirko .
Kompost, star 6-12 mesecev, se lahko uporablja na več načinov . Okrasne rastline , zelenjavo in trate podpiramo s presejanim zrelim kompostom . Od marca do septembra , odvisno od pridelka, gnojilo mešamo z zgornjo plastjo zemlje . Zelenjavo z velikimi potrebami (npr. Paradižnik, zelje, zelena) je treba hraniti v odmerku 4-6 l / m², s srednje velikimi potrebami ( pesa , koleraba ) in cvetjem - 2-3 l / m², zelenjavo z nizkimi potrebami ( solata , fižol ) in zelišča - 1-2 l / m².
