Prednosti teh običajno manj impresivnih rastlin spoznamo in cenimo v začetku poletja. Ko že posije sonce in dobrote, pripravljene za peko na žaru, in pisani listi solate potrebujejo sveže arome, se izkaže, kako dragocena je tudi majhna lončnica z zelišči.
Rastline, gojene v posodah, bodisi zaradi pomanjkanja prostora ali kot dopolnitev zeliščnih gredic, so vedno pri roki. Njihove sveže, dišeče liste lahko uporabimo takoj, kadar koli so potrebni.
Večina vrst je primernih za gojenje v loncih. V takih razmerah se rastline dobro počutijo, dokler njihovi poganjki in korenine ne rastejo preveč. Posode imajo številne prednosti, zlasti za sredozemska zelišča. Rožmarinu, sivki in timijanu je všeč, ko se substrat hitro segreje, za dodatno toploto pa poskrbi hišna stena ali terasa. Zelišča zlahka prestavimo na sončno mesto.
Hkrati lahko rastlinam enostavno zagotovimo osenčena mesta v loncih, ki imajo radi hladno zemljo, na primer meto. Ekspanzivna kovnica ne more dati podzemnih tekačev na večjo razdaljo. Če imamo težave z gojenjem bazilike ali peteršilja na gredici, jih posadimo v lonec. Videli bomo, da najpogosteje
brez težav poženejo in rastejo.
Vonji zelišč v loncih, ki stojijo na balkonu ali terasi, so najbolj intenzivni, ker nas dosežejo z majhne razdalje, ki jih veter ne razprši. Pomembno je, da lahko tudi opazujemo in občudujemo rože in pogosto raznobarvne, svetlo zelene, vijolične ali srebrno sive, lepo oblikovane liste. Rastline bodo dobile več lepote, če jih bomo postavili v okrasna ohišja.
Zeliščni sestavki zahtevajo dovolj velike lonce ali škatle. Vedno kombiniramo rastline s podobnimi zahtevami. Sončnični timijan posadite zraven žajblja in slanega. Majhni cvetovi pomarančnega ognjiča obogatijo skupino s sadnim vonjem. Videz zelišč v posodah je prav tako pomemben kot njihov vonj in okus.
Čudovite dišave
Arome gredo neposredno v limbični sistem. To je del naših možganov, ki je odgovoren za občutja in čustva. Dišave torej neposredno spodbujajo naše čute. Zato so nam tako všeč čisti, prijetni vonji številnih zelišč.
Rastline, kot so rožmarin, timijan in majaron, med drugim dišijo aromatično in začinjeno ter citrusi limonina verbena, palmetova trava in limonin timijan. Nosilci dišav so hlapljiva (eterična) olja, ki jih vsebujejo cvetovi, listi in pogosto tudi poganjki.
Cvetovi dišijo, ne da bi se jih dotaknili. Listi sproščajo arome, ko listne liste drgnemo med prste. Hlapna olja se rastline uporabljajo za obrambo pred požrešnimi žuželkami in rastlinojedimi sesalci.
Mediteranska zelišča najmočneje dišijo, če jih gojimo na zelo sončnem mestu z neplodnimi tlemi. Zato jih je treba jesti zmerno. Izjema je bazilika.
