Jabolko, ki daje okusen, zdrav plod, naj raste na vsakem vrtu. Tudi za najmanjšo parcelo lahko z lahkoto kupimo drevo, ki zavzame malo prostora, na primer nizkostebelna ali stebrasta drevesa, ki obilno rodijo. Sorte z majhnimi težavami, za katere je značilna velika odpornost na pogoste bolezni, kot sta plesen ali jabolčna krasta, najbolje delujejo. Brez uporabe kemičnih zaščitnih ukrepov bodo dolga leta rodila zdrave, polnovredne sadove.
Danes so rejci vedno bolj pripravljeni vrniti se k starim dobrim sortam. Pogosto so primerni ne samo za sadne pridelke, temveč tudi za vrtove kot domača drevesa. Jablane „Boskoop“, „Gravensteiner“ („Grafsztynek“), „Cortland“ ali „Holsteiner Cox“ najpogosteje potekajo v obliki dreves z nizkim ali visokim steblom. Nizko rastoča drevesa, cepljena na srednje rastoče podlage, z majhno kroglasto krošnjo, pa tudi vitke stebraste jablane zavzamejo zelo malo prostora. Na ta način se ne gojijo samo nove sorte („Rubinola“), temveč tudi dragocene starejše sorte, na primer „Złota Reneta“.
Jablane niso samooprašujoče rastline. To pomeni, da dobimo donos cvetnega prahu iz cvetov druge sorte, ki rastejo na razdalji, ki jo lahko pokrivajo čebele. Upoštevati moramo tudi, da se lahko plodovi različnih sort po mnogih značilnostih bistveno razlikujejo. Zgodnje sorte, kot sta „Alkmene“ ali „Rubinola“, imajo najboljši okus takoj po trganju, vendar jih lahko hranite le nekaj tednov.
Plodovi zimskih sort, vklj. bogate z vitaminom C, 'Rote Berlepsch' dosežejo polno zrelost šele po 4 tednih po obiranju, vendar v hladni kleti ostanejo sveže in sočne do februarja. Jabolka "Winter Banana" - sorta iz leta 1860, ki je prav tako priljubljena danes -, ohranjajo svojo nežno aromo banane tudi do marca.
Jablane je najbolje saditi jeseni ali zgodaj pozimi v suhem vremenu brez zmrzali. Tla na dnu luknje, izkopane za rastlino, je treba dobro zrahljati in zmešati s kompostom. Drevesa postavite v posode v vedro vode za 30 minut pred sajenjem. Vrh koreninske grude naj bo za širino prstov višji od tal. Ne sme biti pokrit z zemljo. Drevesa z golimi koreninami namakajte 6-12 ur v vodi in jih takoj posadite.
Katere sorte za alergike
Nekatere beljakovine, ki jih najdemo v mesu jabolk, lahko po zaužitju surovega sadja in včasih celo dotiku kože povzročijo alergijske reakcije. Resnost alergijske reakcije je odvisna od koncentracije snovi, ki povzročajo preobčutljivost. To velja tako za nove kot za tradicionalne sorte. Vsebnost alergenih beljakovin se lahko med daljšim skladiščenjem sadja poveča. Sadovi sort, vključno z alergiki, ne bodo škodovali „Santana“, „Baya Marisa“ in sorte „Gala“, „Jonagold“, „Braeburn“, „Golden Delicious“, „Red Delicious“ niso priporočljive.
Dragocen sadež okrasnih jablan
Okrasna jablana je zelo dragoceno vrtno drevo. Nekatere sorte, na primer 'Red Sentinel', so univerzalni opraševalci velikoplodnih jablan. Spomladi so okrasni grmi ali majhna drevesa prekrita z neštetimi cvetovi. Majhni plodovi krasijo veje več tednov jeseni in pozimi. Užitne so in primerne za konzerve. Levi na poganjkih rešijo veliko ptic pred lakoto.
