Več o obratu spodaj:
Vrtni školjkaš (Anthriscus cerefolium)
kategorija : zelišča
položaj : delna senca
višina : do 0,7 m
odpornost proti zmrzali : do -20 ° C
reakcija tal : rahlo kisla, nevtralna, rahlo alkalna
talne želje : rodovitna, lahka, dobro odcedna, debela
zalivanje : malo
barva listov / iglic : zelena
barva cvetov : bela
navada : šopasto
obdobje cvetenja : maj-junij
setva : pomlad
razmnoževanje: setev
trajnost listov : sezonsko
uporaba : balkoni, užitna in zdravilna rastlina, terase, zelišče
stopnja rasti : hitra
Chervil - silhueta Vrtna tuna - oblika rasti Chervil stojalo Vrtna tuna - gojenje Uporaba vrta ChervilVrtna školjka - silhueta
Močna, sladka in začinjena aroma školjke spominja na janež. Včasih je bil zelo priljubljen in je z veseljem začinil številne jedi, danes je nekoliko pozabljen. Postopoma obnavlja izgubljeni položaj.
Vrtni hrenovk - oblika rasti
Chervil je enoletna rastlina, ki se spontano razmnožuje s samosejanjem in hitro tvori goste kepe. Lahko zrastejo do višine od 30 do 60 cm. Spomladi in poleti, od maja do avgusta, se nad svetlo zelenimi mehkimi listi pojavijo drobna bela socvetja, ki nekoliko spominjajo na liste peteršilja.
Položaj červila
Chervil je uspešen na polsenčnih mestih. Rad raste v ohlapnem in zmerno vlažnem substratu. Preveč sončne svetlobe pospeši cvetenje. Socvetne poganjke je treba čim prej odstraniti, saj zavirajo razvoj listov.
Vrtni hrenovk - gojenje
Semena vrtnih školjk začnejo sejati aprila. S sistematično setvijo je zagotovljen stalen dostop do svežih listov, ki jih lahko poberemo že 2 meseca po setvi, ko listi dosežejo dolžino 10 cm. Rastline, posejane konec septembra, dobro prezimijo v tla in spomladi hitro oblikujejo listne rozete. Semena sejemo v vrste na vsakih 25-30 cm. Pregosto prekiravamo prekinemo. Chervil lahko gojimo v posodah.
Uporaba vrtne školjke
Chervil se uporablja predvsem za začimbe. Zelišče in mlade liste nabiramo od maja do prve močne zmrzali. Začimbo lahko dodajamo solatam, juham, omakam in skuti.
Nasvet
Chervil je v kombinaciji s peteršiljem in baziliko lahko odličen dodatek domačemu zeliščnemu maslu.
