Gojenje vinske trte na domačih in parcelah ima precej dolgo tradicijo. Do nedavnega pa nas pridelki niso veliko veseli. Težko jih je bilo primerjati z letino v francoskih, italijanskih ali španskih vinogradih. Naše trte običajno obrodijo grozde majhnih in ne preveč sladkih plodov. Danes so razmere povsem drugačne. V zadnjih dvanajstih letih je bilo vzrejenih veliko velikoplodnih sladic, ki so tudi v naših podnebnih razmerah čudovito rodile.
Pri izbiri vinske trte bodite pozorni na njene različne značilnosti. Poleg barve, okusa in obdobja zorenja plodov je pomembna tudi odpornost rastline na najpogostejše bolezni, kot sta pepelasta plesen ali siva plesen. Najbolj dragocene so sorte, cepljene na podlagah, ki so odporne tudi na napade škodljivih žuželk, na primer listnih uši. V nekaterih evropskih državah, na primer v Nemčiji, je gojenje necepljenih rastlin, pridobljenih iz poganjkov.
Najbolje je, da mlade rastline kupujete v drevesnicah, ki so specializirane za gojenje sladic. Tam bomo zagotovo dobili vse informacije o najboljših pogojih gojenja in načinih gojenja plazov. Dobro je gojiti nekaj zgodnjih, srednje in pozno dozorelih sort. Na ta način lahko sadimo sadje več tednov od konca avgusta do oktobra.
Pridelava vinogradov Szpaler
Trte vodijo po pasu tako, da poganjke privežejo na vodoravne napete žice, napete med stabilnimi kolci. Poganjki se lahko vodijo v obliki loka, vodoravne ali navpične vrvice. Pomembna oskrba je vsakoletno rezanje. Zimske reze izvajamo od konca februarja do začetka marca, ko ne grozi močnejša pozeba. Za obokanje izberite enega ali dva močna poganjka in jih skrajšajte na 6-10 brstov. Na vrvi tesno odrežite stranske poganjke nad prvim močnim popkom.
Od cvetenja do zorenja plodov mine od 60 do 120 dni, odvisno od sorte in vremenskih razmer. Na enem grmu dozorijo grozdi z različno hitrostjo, zato lahko nabiranje traja od enega do dveh tednov. Sadje je zrelo, ko je lupina skoraj prozorna, meso pa sladko. Popolna aroma, značilna za sorto, se doseže šele čez 10 dni. Če jih damo v hladilnik, bodo še en teden sveži in trdni.
Sorte sladic, kot je sonce
Vinsko trto lahko gojimo tudi v manj ugodnih podnebnih razmerah. Zgodaj dozorele sorte, odporne proti zmrzali in glivičnim boleznim, so dobro obrnjene proti jugu, jugovzhodu ali jugozahodu. Izbira je velika. Gojite lahko preizkušene sladice iz modrega sadja, kot sta Miczurińska in Muscat Bleu, ali bele - Drużba. Obstajajo tudi sorte brez semen, ki pa slabo rodijo, njihovi plodovi pa so običajno zelo majhni.
Z vinogradništvom je najbolje začeti jeseni ali spomladi. Mlade rastline v posodah lahko sadimo na vrt skoraj vse leto, razen v obdobjih zmrzali, seveda. Poleti potrebujejo velike količine vode. Vodenje trte po metodi vodoravne črte dobro deluje pri stenskih in prostih linijah. Ne bojte se kosov, da bodo rastline zdrave in uspešne.
Priporočene nove in preverjene sladice
1. "Różowe Cudo" je še vedno malo priljubljena sorta iz Ukrajine. Prideluje velike grozde rožnatih, srednje velikih trdih jagod. Je zelo odporen proti zmrzali in glivičnim boleznim. Plodovi dozorijo od sredine septembra.
2. „Zołotoj Don“ je zelo zdrava in vitalna sorta. Zrelo grozdje tehta 1 kg. Svetlo sladko sadje vsebuje zelo majhna semena, ki ne motijo prehranjevanja.
3. „Muscat Bleu“ zori od začetka septembra. Koža in meso priljubljene švicarske sorte sta temno modre barve. Prav tako je težko ne biti pozoren na nežno muškatno aromo. Je ena najboljših sladic, primerna za sok.
4. „Isabella Rot“ je sorta, ki jo v Italiji cenijo po jagodni aromi svetlo rdečega in temno rdečega popolnoma zrelega sadja. Cenijo ga tudi vrtnarji, specializirani za ljubiteljsko vinogradništvo.
5. 'Pleven Ustojcivij' začne dozorevati sredi avgusta. Je popolnoma odporen proti sivi plesni sadja. Grozde, ki ostanejo na poganjkih, lahko dlje časa odstranjujemo postopoma.
