Vse več zelišč zadiši po svežem eksotičnem sadju. V tem pogledu se žajbelj še posebej odlikuje, vendar ne le, da ga je vredno bolje spoznati. Sadni žajbelj Salvia dorisiana je doma v tropskih predelih Srednje Amerike. V naših razmerah je primeren za lončenje na terasi, najbolje v polsenčnem prostoru. Ta vrsta hitro raste in je enostavna za nego. Najpomembnejša zdravljenja sta zalivanje in hranjenje.
Listi so veliki in v obliki srca ter ob dotiku dišijo po eksotičnem sadju. Pred zimo grme močno skrajšajte in prezimojte na svetlem, hladnem mestu. Liste lahko posušimo in uporabimo za aromatiziranje peciva in pripravo aromatičnih pijač. Sveži listi so odličen dodatek k peki.
Ananas Sage Salvia elegans je doma v Mehiki in Gvatemali in, kot ugibate, diši po ananasu. Ta vrsta žajblja je namenjena tudi gojenju loncev in najbolje uspeva v rodovitnih, redno namakanih tleh. Užitni so tako listi kot poganjki, ki jih lahko na primer dodajamo solatam. Iz listov so narejeni tudi zeliščni čaji. Zelišča prezimujemo v svetlih četrtinah s temperaturo 5-10 ° C. Spomladi poganjke tesno odrežite in rastline presadite v večji lonec.
Limonina meta Mentha x piperita var. citrata je popolnoma zimsko odporna in raste tudi v polsenci. Za razliko od večine zelišč jo lahko gojimo v rodovitnih, vlažnih tleh. Menta zraste v višino od 30 do 40 cm in cveti med julijem in septembrom. Po cvetenju je treba njegove poganjke močno obrezati. Liste lahko uporabljamo sveže ali posušene. Uporabljamo jih lahko za pripravo čaja, dodajanje mesnim jedem in sladicam. Vse sadne mete imajo nizko vsebnost mentola, zato niso tako pikantnega okusa.
Tudi bazilika ima zanimive dišeče sorte. Obstaja limonina bazilika Ocimum basilicum citriodora, obstaja ameriška bazilika Ocimum americanum (tudi z okusom in aromo limone), obstaja azijska bazilika z vonjem janeža, obstaja mehiška bazilika z vonjem po cimetu. Med tradicionalnimi sortami velja omeniti baziliko 'Genoveser', ki jo odlikuje močan vonj. Bazilika ni primerna za sušenje, ker izgubi veliko okusa. Liste je najbolje zamrzniti v ledu ali marinirati.
Razmnoževanje mete
Poprovo meto, pa tudi sadne kovnice, lahko enostavno razmnožujemo z delitvijo ali stoloni. Najboljši čas za izvedbo tega zdravljenja je pomlad (od marca do aprila) ali jesen (september ali oktober). Poleti lahko meto razmnožujemo s potaknjenci s potaknjenci. Če želite to narediti, odrežite vrhove poganjkov približno 10 cm, odstranite spodnje liste in jih posadite v majhne lončke, napolnjene z vlažno zemljo za zelišča.
Substrat mora biti zmerno vlažen, vendar ne moker, dokler traja ukoreninjenje (tj. Približno 10-14 dni). Dobro ukoreninjene potaknjence presadimo na ciljni položaj v zeliščni gredici.
Cvetovi in listi polni arome
1. Jagodna meta Mentha x piperita var. citrata 'Strawberry' tvori kepe do približno 60 cm, njene liste lahko dodamo v mineralno vodo.
2. Mačja meta Nepeta cataria var. citriodora izvira iz mačje mete. Diši po melisi. Zelo dobro za čaje.
3. Ognjič Tagetes tenuifolia 'Lemon Gem' cveti do jeseni.
4. Monarda fistulosa „Petit Delight“ je značilna po majhnosti, primerni za gojenje v zemlji in posodah. Ima užitne cvetove. Listni in cvetni sirup ima aromo limonine vrtnice.
5. Ameriška bazilika, Ocimum americana, ima limonin vonj in okus.
