Po mnenju mnogih strokovnjakov za prehrano bi morali jesti predvsem sadje iz podnebnega pasu, v katerem živimo. Trenutno začnejo dozorevati plodovi, ki jih gojijo skoraj na vseh vrtovih. Pojavijo se prva poletna jabolka , slive in hruške . Kljub temu, da so v trgovinah vse leto na voljo skoraj vse vrste sadja, nestrpno čakamo tiste, ki jih lahko poberemo naravnost z drevesa .
Večino sadja, ponujenega v prodajo, naberemo, preden dozori za uživanje . Da bi sadje včasih preživelo dolgo pot od pridelovalca do prejemnika, ga nabiramo običajno še nedozorelega . Nedvomno sadje iz izložbe ne bo tako dobro kot sadje, dozorelo v naravnih razmerah. Ne skrbite, da so včasih rushavi - slajši so. In da so včasih manjši? To je samo znak, da niso preveč oplojeni in ne vsebujejo škodljivih snovi .
 |
|
Jablana poleg tega, da daje okusno sadje, navdušuje tudi s svojim videzom med cvetenjem (foto: Fotolia.com) |
Primerna drevesa in grmi v sadovnjaku
Izbira vrst in sort je pomembna odločitev, saj so drevesa dolgožive rastline, ki lahko živijo tudi do nekaj deset let ali več. Na žalost izbira poletnih sort ni zelo velika . Tu je nekaj najbolj dragocenih sort jabolk , hrušk in sliv, še posebej priporočljivih za domače vrtove. To so ljubiteljske sorte, nezahtevne, enostavne za gojenje, predvsem pa ne preveč občutljive na najnevarnejše bolezni . Kupite jih lahko v katerem koli dobro založenem vrtcu sadnega drevja.
Večina sort jablan, hrušk, češenj, češenj in sliv potrebuje opraševanje s cvetnim prahom druge sorte, da nastanejo plodovi. Zato je vredno zasaditi vsaj 2-3 sorte vsake vrste.
Jablane - najbolj priljubljene sorte
Jabolčni malus - pri nas so jabolka najpogosteje in najpogosteje jedo sadje. Poletne sorte nabiramo julija in avgusta . Namenjeni so predvsem neposredni porabi, saj niso primerni za daljše skladiščenje.
Rumena oljka , znana predvsem kot celuloza , je najbolj znana poletna sorta, katere zelenkasto rumeni plodovi dozorijo konec julija . Drevo je odporno proti zmrzali in ni zelo dovzetno za bolezni. Občutljiv je le na rak sadnega drevja , zato je treba rane po rezanju zaščititi.
Celeste (Delcorf) - uporabnost sorte v amaterskem gojenju je zaradi okusa in nizke dovzetnosti za rak krastavost , plesni in jabolka zelo visoka . Plod začne rojevati zgodaj dneva in obilno rodi. Plodovi so srednji z značilno podolgovato obliko. rumeno-zelena lupina je prekrita s črtasto rdečico. Kremno, hrustljavo, sočno, okusno meso . Prvo žetev lahko začnemo v začetku avgusta. Druge priporočene sorte so Piros , Discovery , Primula .
Hruške iz lastne hruške
Na svetu obstaja več tisoč sort hrušk, vendar je zaradi visokih podnebnih in talnih zahtev število gojenih sort majhno. Za domači vrt so še posebej priporočljive hruške, cepljene na kutino . Zahvaljujoč temu so drevesa veliko manjša in začnejo rojevati zgodaj. Samo zapomniti si morate, da na kutinah ne uspevajo vse sorte hrušk dobro.
Barvni šminka je odporna na bolezni , v hudih zimah pa lahko nekoliko zmrzne. Plodovi so majhni ali srednje veliki z rdečico , se hitro preglasijo. Kljub temu je nestrpno gojena, saj je ena najzgodnejših sort. Ker s kutino ne uspeva dobro , jo je treba cepiti na kavkaško hruško .
Najljubši (spank) je močno rastoče drevo. Sadi vsako leto in obilno od prvih let. Plodovi so veliki ali srednje veliki, z gosto svetlo-limonino lupino, prekrito z rdečim rdečilom . Meso je kremno belo, sočno in okusno. Nabiranje se začne sredi avgusta, sadje lahko hranimo 2 tedna. Drevo, ki je precej odporno proti zmrzali , dovzetno za kraste in za opraševanje zahteva prisotnost druge sorte.
 |
|
Hruške (slika: Fotolia.com) |
Radana je dragocena poletna sorta hrušk, vzrejena na Češkem , na voljo v večjih drevesnicah pri nas. Zanj je značilna nizka dovzetnost za kraste in odpornost proti zmrzali. Zgodaj začne roditi. Plodovi so srednje veliki , rumeno-zeleni z rdečico, s hrustljavim , sladkim in aromatičnim mesom , ki dozorijo v prvi dekadi avgusta .
Na drugi strani - čudovite, sočne slive in oreški - orehi in lešniki!
1 2
