Zelenjava je obvladala gredico. Modro-sive glavice rdečega zelja so razpršene med dalijami in cinijo, rumene ognjiče pa spremlja vijolična koleraba. Zamisel o kombiniranju uporabnih in okrasnih rastlin v eni gredici ni nova. Tako na podeželskih kot palačnih vrtovih je zelje in druga zelenjava vedno zasedla izpostavljena mesta. Najbolj znan primer je vrt na gradu Villandry v dolini Loare v Franciji. Tudi v potsdamskem Charlottenhofu, bližje našim mejam, lahko danes, tako kot pred skoraj 200 leti, občudujete koruzo in jajčevce, ki okrašujejo vrtne predpostavke po vzoru italijanskih oblik.
Katera zelenjava pozitivno vpliva na privlačnost vrta?
Zelo učinkovite so zelenjavne rastline v temno rdeči in vijolični barvi. Nova sorta, ki jo je vredno priporočiti, je temno rdeči ohrovt „ Redbor “. Rastlina z lepo navado in nenavadno barvo listov lahko samozavestno kraljuje na več kot eni gredici. Dovolj je, da en primerek posadite v majhno posteljo, da ustvarite zanimivo sestavo. Barvit ohrovt je videti še posebej elegantno v okolici rastlin s srebrno sivimi listi, kot je enoletni moški Senetio maritima ali manj znana vrsta sivke Lavandula stoechas .
 |
|
Glede na velikost vrta je vredno najti prostor za organiziranje zelenjave na ločenem mestu (Slika: Fotolia.com) |
Vesel, barvit aranžma lahko pričarajo trajnice z rumenimi cvetovi, kot je Coreopsis , in enoletne rastline, kot so nasturtiji in cinija. Cvetlična postelja, na kateri raste vijolična cvetača ' Grafitti ' v družbi kremasto belih ognjičev ali belih in roza cvetov Cosmos, bo zagotovo dobila veliko čara .
Pesa in brusnice za polepšanje vrta
Med okrasnimi sortami zelenjave ima listna pesa že dolgo vidno mesto. Na lastnem vrtu je vredno preveriti, kako privlačna je kombinacija rdečelistne brusnice Heucher z rumeno sorto te pese. Tudi trdno pokončni listi zelenjave se zelo dobro mešajo z modro cvetočimi, ohlapnimi stebli poszarskega zvonca poszarski Campanula . Priljubljena, hitro rastoče bučnice , kot so bučke in buče, lahko povzpnete na brajde, skupaj z drugimi letnih plezalnih rastlin. Številni rožnati cvetovi sladkega graha Lathyrus odorata in svetlo modra trikolorka Ipomoea tribarvnega volka se lepo ujemajo z velikimi rumenimi cvetovi bučk.
Dvignjena postelja
Artičoke, ohrovt „Toscana di Nero“ in nasturcij rastejo zelo dobro in izgledajo lepo na pokončni postelji. Tudi na majhnem območju lahko pričakujete dobre donose. Skrivnost bujne rasti rastlin je v tleh: počasi razpadajoči rastlinski ostanki segrejejo tla in postopoma sproščajo hranila.
Obiranje zelenjave z mešane gredice je možno in celo potrebno. Plodovi bučk imajo najboljši okus, ko so precej majhni. Barvita, mesnate peclji pesa blitva pripravimo beluši in rezila listov kot špinačo. Vijolična cvetača je odlična sestavina številnih solat in solat.
