Paprika - lastnosti, gojenje, sorte
Paprika je užitna sadna zelenjava, ki spada v družino nočnikov, prav tako pa tudi zelo priljubljen paradižnik. Ima dragocene zdravstvene in kulinarične lastnosti. Papriko je mogoče gojiti tako v tleh kot pod pokrovi. Pridobljeno zelenjavo lahko jemo surovo, kuhano, pečeno ali konzervirano. Oglejte si, kako gojiti papriko na parceli in spoznajte najboljše poljske sorte popra za amatersko gojenje.
Paprika - različne barve paprike
Sladka paprika (Capsicum annum) je enoletnica, ki doseže približno 75 cm višine, to pa najpogosteje najdemo v ljubiteljskem gojenju na parcelah in domačih vrtovih. Pekočo papriko (Capsicum frutescens) lahko gojimo kot trajnico in doseže 1,5 m višine.
Paprika - lastnosti
Poper je zelo privlačna zelenjava. Lahko je rdeča, zelena ali rumena, zaradi česar je krožnik zelo barvit. Njegov okus, hranilne in zdravilne lastnosti so zelo cenjeni.
Papriko lahko uživamo surovo, kuhano, pečeno, kislo ali konzervirano. Začimbe in omake dodajo začinjene sorte paprike . Sadje paprike vsebuje veliko vitamina C (sveža paprika vsebuje štirikrat več vitamina C kot limona) in beta-karotena. So tudi bogat vir sladkorjev, mineralov, tiamina, riboflavina in nikotinske kisline.
In kakšne so lastnosti popraodvisno od njegove barve? No, največ vitamina C in beta-karotena je v rdeči papriki. Rumeni poper je odličen vir luteina in zeaksantina, ki podpirata vid. Zeleni poper pa lahko priporočamo nosečnicam, ker vsebuje velike odmerke folne kisline, ki so v tem trenutku potrebne. Je tudi vir vitamina E.
Dobro je vedeti! Dušena ali pečena paprika za razliko od mnogih drugih zelenjadnic še vedno ohranja večino svojih hranilnih lastnosti :-)
Poper - gojenje iz sadik
Papriko gojimo iz sadik, pripravljenih v rastlinjaku ali doma na okenski polici. Z namenom sajenja pod pokrovi lahko papriko sejemo že marca. Če sadiko posadimo v tla, začnemo z njeno pridelavo v drugi polovici marca. Semena paprike sejemo v stelje ali lonce s kompostno zemljo pri pH 5,5 do 7. Dober substrat je tudi razkisana vrtna šota, pomešana s peskom v razmerju 1: 1. Za pravilen razvoj rastlin sta potrebni temperatura 20-26 ° C in stalno vlažna tla.
Ko rastline proizvedejo 2-3 liste, se sadike nabodejo v 6-9 cm velike lončke. Gnojenje se lahko začne tudi odslej. Najbolj primerno je za namakanje uporabljati tekoča gnojila, razredčena z vodo. Lahko so večkomponentna mineralna gnojila za zelenjavo ali naravni biohumus. Sadike paprike lahko sadimo
v tla ali pod pokrovom po približno 10 do 12 tednih, ko imajo rastline približno 6 listov.
Paprika - gojenje v zemlji
Sadike popra lahko sadimo v tla, ko mine nevarnost zmrzali. Odvisno od vremena in stopnje rasti rastlin to počnemo od druge polovice maja do začetka junija. Pred sajenjem v zemljo je treba sadike več dni strjevati, kar vključuje zmanjšanje zalivanja in postopno daljše prezračevanje.
Zaradi velike občutljivosti te zelenjave na veter in velike potrebe po toploti je primerna za gojenje paprike v tlehizbrati bi morali miren, topel kraj z južno izpostavljenostjo. Paprika zahteva rodovitna, dobro odcedna tla s povprečno vsebnostjo dušika. Da bi izboljšali termične pogoje in omejili rast plevela, je priporočljivo, da tla v postelji paprike zasulimo. Kot zastirko lahko uporabimo vrtno lubje, slamo ali žagovino. Prvi mesec lahko zasajene paprike pokrijemo tudi z belim spomladanskim agrotekstilom, ki bo rastline zaščitil pred še vedno nizkimi temperaturami in pospešil pridelek.
Ko se rastline prijemajo, jim slečemo vršičke, da se lepo razvejajo. Visoke sorte paprikemora biti vezan na vložke. V rastni sezoni pognojite z večkomponentnim gnojilom in ga redno zalivajte, pri čemer ne pozabite, da za zalivanje ne uporabljate prehladne vode (idealna je voda pri temperaturi približno 21 ° C). Zalivamo jo precej pogosto, vendar v majhnih delih. Nezadostno zalivanje se kaže z osipanjem cvetov ter drobnih in napačno oblikovanih plodov, zato je redno zalivanje paprike še posebej pomembno v obdobju cvetenja in oblikovanja plodov.
Paprika - raste pod pokrovom
Gojenje paprike pod pokrovom , v predorih in rastlinjakih je včasih manj zanesljivo in omogoča obilnejši in kakovostnejši pridelek. Pod neogrevane pokrove lahko papriko sadimo nekoliko prej kot v tla, od začetka maja. Ne pozabite prezračevati rovov in jih pogosteje zalivati, saj se lahko tu tla hitreje izsušijo. Za pokrove je vredno izbrati določene sorte paprike, ki ne zahtevajo rezanja, odvezovanja ali redčenja.
Paprika - nabiranje in skladiščenje
Nabiranje paprike bo trajalo približno 12 do 14 tednov. To je treba storiti pred zmrzaljo, razen če paprike gojimo pod pokrovom . Nekatere paprike je najbolje pobrati, ko so še zelene, druge pa pustiti, da postanejo rdeče ali rumene. Sadje nabirajte eno za drugo, peclje odrežite približno 2,5 cm nad sadjem. Papriko lahko dva tedna hranimo pri 12-14 ° C.
Čakalna doba za plodove pekoče paprike je nekoliko daljša (do 18 tednov), lahko pa jih hranite tudi veliko dlje (zamrznjene ali posušene - tudi več mesecev).
Paprika - sorte za ljubiteljsko gojenje
Za amatersko gojenje paprike v tleh so priporočljive predvsem poljske sorte, dokazane v našem podnebju. Mnogo sort paprike lahko gojimo tako v tleh kot pod pokrovom.
Nokturni poper - srednje zgodnja sorta, posebej priporočljiva za ljubiteljsko gojenje, privlačna zaradi nenavadne barve plodov, ki doseže do 80 cm višine. Plodovi so barvno od temno vijolične do temno češnje, trikotne oblike s koničasto konico, tehtajo od 60 do 90 g. Ena rastlina lahko vsebuje do 15 plodov. To sorto popra lahko gojimo v neogrevanih rovih in v tleh, zahteva kolje in odstranitev stranskih poganjkov do prvega razvejanja, obrezovanje ni potrebno.
Poper Olenka - sorta z visoko rastno silo in močnim razvejanjem. Pride sferično sadje, močno sploščeno, močno rebrasto, težko približno 90 gramov. Ko dozorijo, spremenijo barvo iz temno zelene v temno rdečo, meso je sočno in sladko, vsebuje veliko vitamina C. Primerno za neposredno uživanje in za konzerviranje. Najbolje ga gojimo v neogrevanih folijskih rovih in ob lepem vremenu tudi na polju.
Papryka Ożarowska- ena najboljših poljskih sort, ki daje visoke in enakomerne pridelke, srednje zgodnjo, bujno rast in kompaktne navade. Plod je velik, z rahlo valovito površino, ko dozori, postane rdeč, okusen in vsebuje veliko vitamina C. Primeren je za gojenje v folijskih rovih, v ugodnih razmerah pa tudi na polju, zahteva rezanje in zlaganje.
Telimena poper - srednje zgodnja sorta z bujno rastjo. Plod je velik (teža nad 100 gramov), debelostene, trapezne oblike, prehaja iz temno zelene v temno rumeno, meso je sočno in okusno. Najboljše za gojenje v folijskih rovih, zahteva obrezovanje in opore.
Tajfun poper- srednje pozna sorta, vključena v skupino srednje pekoče paprike. Plodovi te sorte paprike so veliki, valjaste oblike, vzdolžno rebrasti, prehajajo iz temno zelene v temno rdečo. Gojimo ga lahko v tleh in pod pokrovi.
Paprika Cyklon - zgodnja sorta s pokončno navado in sadjem ostrega okusa. Plodovi so stožčasti z gladko površino, koničasti, temno rdeče barve, precej veliki. Je odlična sorta popra za gojenje na odprtem terenu, odporna na neugodne vremenske razmere.
Ljudje, ki iščejo kakovostna semena popra za gojenje na vrtu ali na parceli, priporočamo trgovino našega vodnika. Prodajamo sorte paprike, ki zelo dobro rodijo in so odporne na bolezni in neugodne rastne razmere. S sejanjem teh semen boste ugotovili, kako enostavno je gojiti fižol na svojem dvorišču. Za ogled ponudbe semen kliknite spodnjo sliko.
