Kutinovo sadje - kdaj nabirati, kje kupiti, kakšno ceno
Kutinovo sadje je dragocena sestavina za jesenske konzerve, kot so sok, marmelada, marmelada ali tinktura z edinstvenim okusnim okusom in aromo. Od septembra do novembra je po kutinah veliko povpraševanje, ker kutin ni množično gojena. Poglejte, kdaj nabrati sadje kutin, da bodo čim bolj okusni in aromatični - to je skrivnost, ki jo pozna le malo ljudi! Povedala vam bom tudi, kje kupiti najbolj kakovostno sadje kutin , kdo jih prodaja in kakšna je cena sadja kutin , kar priporočam!
Kutina sadje
Fig. pixabay.com
Kdaj obirati sadje kutin?
Plodovi kutin dozorijo od septembra do oktobra . So majhne, okrogle in trde. Ko dozorijo, so zelo rumene, včasih z rdečimi pikami in lepo dišijo. Po okusu so zelo trpke, zato se uporabljajo le za konzerviranje in pravilno sladkanje. Toda okus konzerv, ki so narejene iz njih ... okusen! Kakorkoli že, če iščete sadje kutin, ga verjetno že poznate :-)
Obstaja pa ena izjema (ali pa mi je vsaj ta znana) od pravila, da se sadeži kutin uporabljajo samo v konzervah . Poleg konzerv rad jem tudi sveže sadje kutin - narezano na popoln nadomestek limone, dodane čaju. Razlika je v tem, da se limone vedno uvažajo iz "toplih držav" in nikoli ne veš, s čim so jih tam potreseli in kako so prišli k nam, kutina pa je poljska. In imajo 7-krat več vitamina C kot limona !!!
Všeč mi je , da izberete kutine sadje najbolj v oktobru , čeprav, če visi na grmovje do začetka novembra, ne bo nič zgodilo z njimi, in to morda celo prednost ...
Dobro je vedeti! Najboljši okus sadja kutine dobimo tako, da ga poberemo takoj po prvi zmrzali. Rahlo zamrznjeni imajo blažji okus, izgubijo veliko trpkosti in grenkobe.
Kako shraniti sadje kutin?
V ohlajenem prostoru z dobrim prezračevanjem lahko sadje kutin hranimo zelo dolgo - vsaj do decembra.
Kutinovo sadje - marmelada in sveže, narezano kot dodatek k čaju
Kje kupiti sadje kutin?
Priporočam tiste z mojega vrta, potem je cena sadja kutin približno nič zlotov plus lep čas za nego teh rastlin. In če na svojem vrtu nimamo kutin ali je naše povpraševanje po njihovem sadju veliko večje od lastnih pridelovalnih zmogljivosti, lahko kutinovo sadje kupimo pri lokalnih trgovcih , običajno na tržnicah in bazarjih. Vendar to ni vedno uspešno, ker je sadje kutine precej težko dobiti. Potem jih je vredno iskati po internetu.
Preverite tudi:
