Čiščenje žara. Kako in kaj očistiti žar?
Žar lahko najdemo na skoraj vsakem poljskem vrtu, kjer ga je treba nujno imeti. Z leti je žar postal oblika zabave in sprostitve, jedo pa je eno izmed najljubših. Čeprav je žar v veselje, čiščenje žara ni več priljubljena dejavnost. Da pa bo žar pravilno in dolgo opravljal svoje funkcije ter da bodo na njem pripravljene jedi okusne, moramo zanj pravilno skrbeti. Oglejte si, kako in kaj očistiti žar ter spoznajte najboljše načine čiščenja domačega žara !
Dobro je, da žar redno čistite po vsaki uporabi
Ne glede na to, ali imate tradicionalni žar na oglje, plin ali elektriko - vsako vrsto žara je treba redno čistiti , po možnosti po vsaki uporabi. Ne samo iz estetskih razlogov, tudi iz zdravstvenih razlogov. Ne pozabite pa, da je treba način čiščenja žara prilagoditi njegovi vrsti . Vsako vrsto žara očistimo nekoliko drugače.
Čiščenje žara na oglje
Če želimo ohraniti žar čist , velja preprečiti, da bi se umazal. Zato je priporočljivo, da hrano z žara položite na aluminijaste pladnje ali zavijete v aluminijasto folijo. Poleg tega, da se rešetka ne bo umazala , bo preprečila tudi kapljanje maščobe na kurišče. To je pomembno, ker se pri izgorevanju maščob sprošča strupen dim, iz katerega lahko toksini prodrejo v hrano na žaru. Zato z uporabo pladnjev in aluminijaste folije ne bomo poskrbeli le za čistočo žara, temveč tudi za svoje zdravje .
Po vsakem praženju rešetko na žaru temeljito očistite, da ostanek hrane ostane zgorel . Potem, ko je še vedno toplo, vendar ne vroče, odstranite preostale ostanke s ščetko iz ščetin iz nerjavečega jekla. Ta krtača je kot nalašč za čiščenje rešetk iz litega železa in jekla . Če je rešetka zelo umazana in samo ščetka ni dovolj, uporabimo način čiščenja gospodinjskega žara , ki je mešanica vode, kisa in mila.
Opozorilo! Lažje je odstraniti maščobo, ko žar ni popolnoma hladen. Medtem ko briket še žari, posode za žar ne smete preliti z vodo. Uporaba te metode lahko privede do rjavenja žara.
- Rolni robčki (npr. Robčki Vileda Light & Soft) so kot nalašč za čiščenje rešetke v rešetki na oglje - zelo priročni in enostavni za uporabo. Zahvaljujoč izjemno vpojnim sredstvom bodo zlahka zbrali maščobo - bolje kot papirnato brisačo, ki se pogosto uporablja v ta namen. Upoštevati moramo tudi temeljito čiščenje posode za premog (po praznjenju rezervoarja za hladni pepel) in zunanjosti ohišja naprave.
Ohišje žara je priporočljivo redno umivati, takoj po ohladitvi, z navadno vodo in krpo. Vredno je izbrati takšnega, ki ne bo opraskal površine, na primer pomivalni stroj Pur Active z močno poliuretansko abrazivno plastjo, ki lahko obvlada tudi največ umazanije. Ne uporabljajte močnih sredstev, saj lahko poškodujejo barvano prevleko žara. Da žar ne rjavi, je treba po koncu dela ohišja in posode žara temeljito posušiti z viskoznimi krpami - svetuje Piotr Piecha, strokovnjak za Vileda.
Dobro je vedeti!
Da se izognete močnim umazanijam na žaru na oglju, namesto oglja uporabite kocke BBQ Brick , ki ne zahtevajo uporabe lažje tekočine, se ne drobijo in ne puščajo umazanije na žaru.
Čiščenje plinskega žara
Preden začnemo čistiti plinski žar , obvezno odklopite dovod plina. Naslednji korak je razstavitev žara in čiščenje delov. Kot pri žaru na oglje je tudi pri plinskem žaru najpomembneje skrbno očistiti rešetko . Ostanke hrane postrgajte, posesajte s sesalnikom in z žično krtačo odstranite najmočnejšo umazanijo.
V plinskem žaru je pod gorilniki poseben pladenj - odcejevalnik, skozi katerega se v aluminijast pladenj stekajo odvečni sokovi in maščobe iz hrane na žaru. Pladenj je treba odstraniti in spratisaj se mast na njem lahko vname. Če smo že večkrat pekli na žaru, si operimo tudi aromatske tirnice, ki ščitijo gorilnike v plinskih žarih. Prav tako ne pozabite očistiti elementov za oskrbo s plinom . Potem moramo vse dele sestaviti, zagnati in posušiti.
Da nam bo plinski žar služil dolgo in deloval brezhibno, je enkrat letno rešetko priporočljivo impregnirati s pršilnim oljem . Pri shranjevanju opreme obvezno pritrdite plinsko jeklenko - tesno mora biti zaprta in v varnem, hladnem in senčnem prostoru v stabilnem položaju.
Čiščenje plinskega žara
Čiščenje električnega žara
Številni lastniki te naprave imajo napačno mnenje, da ker pečete na električnem žaru, ne da bi uporabljali maščobo, teflon pa je plast, na kateri se hrana ne drži, električnega žara ni treba redno čistiti .
Nič ne more biti bolj narobe! Po vsakem žaru na kuhalni plošči ostane nevidna plast maščobe ali hrane. In vsaka naslednja uporaba bo ostanke segrela in zažgala, kar bo vplivalo na kakovost in okus pripravljene hrane.
- Pri izbiri čistil in pripomočkov za pranje plošče z električnim žarom moramo biti pozorni, da izberemo tiste, ki ne bodo opraskali teflonske površine in bodo ustrezali stopnji umazanije na plošči. Rahlo umazanija s ploščeodstranite z mehko, vlažno krpo iz viskoze . Če je na drugi strani površina zažgana in mastna, uporabite krpo za posodo, ki ne opraska občutljivih teflonskih površin , npr. Pur Active (certificirano s strani DuPont). Pomagate lahko tudi s posebnim pripravkom, ki bo pomagal odstraniti mastno umazanijo - pojasnjuje Piotr Piecha.
Ne pozabimo, da je enako pomembno, da žar po koncu sezone pravilno shranite . Čisto napravo postavite v suh prostor, kjer bo varno počakal naslednje leto.
