Ta trajnica, ki se običajno uporablja spomladi, miruje do konca decembra in januarja. Prvi popki se pojavijo kot znak bližajoče se pomladi, pravi čas žetve pa je na prelomu aprila in maja. Eno od negovalnih postopkov je beljenje pecljev rabarbare.
Sestoji iz prekinitve dostopa svetlobe do pecljev s pomočjo posebnih keramičnih pokrovov ali vedra brez dna ali celo kartonske škatle. Zahvaljujoč beljenju dobimo sočnejše, manj trde in občutljive peclje, ki niso vlaknati. To obdelavo izvedemo spomladi, ko rabarbara zapusti dovolj dolge peclje.
