Avtorica besedila je dr. Katarzyna Król-Dyrek
Rowanberry Sorbopyrus x auricularis spada v družino rozacea Rosaceae. Ta vrsta je nastala kot posledica spontanega, naravnega križanja navadne hruške in moka rovana. Gre za zelo zanimiv botanični pojav, saj se v naravi tako oddaljene vrste redko in zelo težko križajo.
Rastlino so odkrili leta 1955 na graščinskih vrtovih v Franciji v Alzaciji. Od takrat se gorski pepel vegetativno razmnožuje. Imenovali so jo rdeča hruška in jo kot naravno zanimivost sadili v parkih in vrtovih.
Drevo spominja na hruško, močno raste, doseže 6 do 15 m višine. Poleg oblike plodov je rastlina od hruške podedovala še številne lastnosti: poganjki, koničasti popki ali enojni, veliki, ovalni, zaobljeni listi (in ne sestavljeni iz drobnih listov, kot je rowan). Mah na spodnji strani listov spominja na prednika, rowan.
Cveti maja, beli cvetovi s premerom 2-2,5 cm so zbrani v korenike, sestavljene iz 5 cvetov. Plod (približno 4,5 cm v premeru in 5 cm v „Bulbiformisu“) spominja na majhne, sploščene hruške, rahlo rebraste, postavljene na dolge peclje.
Meso sadeža je rumenkasto, grobozrnato, aromatično, sočno in sladko, okusno. Lupina plodov je gosta s številnimi lentikelami, oranžno rumena z rdečim rdečilom. Plodovi dozorijo konec septembra in v začetku oktobra in ostanejo na vejah dlje časa. Sladkost in okus sadja privlačijo tudi ose, zato je vredno sadje pobrati takoj po barvanju in zorenju.
Gorska rovana nima pretiranih zahtev po tleh, a tudi na puščavah ne bo uspevala. Zanj so optimalna lahka, humusna tla. Ta vrsta je odporna proti zmrzali, zato lahko raste v vseh delih države. Za doseganje dobrega sadja pa je potrebno letno redčenje poganjkov in prekomerna izpostavljenost krone. Rowanberries so primerne za različne konzerve, kompote, kumarice v kisu ali tinkture.
