Zahvaljujoč sodobnim hladilnikom, ki ne prepuščajo plinov, lahko sadje shranite dolgo Pri jabolkih je to pogosto eno leto. Vedno pa se veselimo prvega svežega sadja, ki mesecev ni bil shranjen v skladišču, ampak je bil pravkar pobran z drevesa.
Plodove poletnih sort jabolk lahko nabiramo od sredine julija. Ena izmed najbolj znanih je „Oliwka Żółta“, popularno znana kot „Papierówka“. Njegov sadež je zelo značilen in ga je težko zamenjati z drugo sorto. Koža je svetlo zelena, meso pa nežno, hrustljavo in zelo sočno. Plodovi običajno odpadejo, zato z nabiranjem ne smete odlašati. 'Papierówka' je primerna za sajenje na domačih vrtovih. Občutljiv je na bolezni lubja, zato je treba rane po rezanju zaščititi.
Druga znana poletna sorta jabolk je "James Grieve". To je stara sorta iz 19. stoletja in, kar je pomembno, pri domačem gojenju ni preveč občutljiva na kraste in jabolčno plesen. Plodovi dozorijo nekoliko pozneje, sredi avgusta. Odlikuje jih lepo rdeče rdečilo s črtami in okusno aromatično meso. Drevesa obrodijo obilno in redno.
Med poletne sorte jabolk, ki so jih nedavno gojili v poljskih sadovnjakih, spadata „Piros“ in „Delbarestivale“. Še vedno so malo znani, je pa že znano, da se dobro obnesejo v naših podnebnih razmerah. Posebej 'Piros' je odporen proti zmrzali, zato je priporočljiv za gojenje po vsej državi.
Poleg tega ga odlikujejo izjemno okusni, čeprav ne zelo veliki plodovi. Sorta „Delbarestivale“, znana tudi kot „Delcorf“, daje veliko večje, a enako okusno sadje. Na žalost je manj odporen proti zmrzali in zahteva zaščito pozimi. Ena najnovejših sort jabolk, ki je na Poljskem še vedno v raziskavah, vendar se obeta zelo zanimiva, je „Galmac“. Plod obrodi na prelomu julija in avgusta, zbrano sadje pa lahko shranimo za kratek čas.
Sorta 'Sunrise' iz Kanade je nekoliko bolj znana. Za njo je enostavno skrbeti, saj drevesa tudi brez oblikovanja ustvarjajo oblikovane in kompaktne krošnje. Plodi obilno in letno. Edina pomanjkljivost te sorte je, da je dovzetna za kraste.
Skupna značilnost poletnih sort jabolk je doseči zrelost potrošnikov že na drevesu. Zaradi tega so primerni za uživanje takoj po obiranju. Na žalost se večina sort hitro pregreje. Pogosto se po nekaj dneh po obiranju sadje zmehča in začne propadati. Zaradi tega niso primerni za shranjevanje in jih je treba hitro uporabiti, na primer za okusne in zdrave konzerve.
Poletni tretmaji na starejših drevesih
Starejše sorte jabolk so nagnjene k izmeničnemu rodenju. Tako drevo v enem letu obrodi zelo malo plodov, v naslednji sezoni pa se veje celo upognejo pod težo plodov. Način za obnovitev rednega rodenja je, da mlade sadike redčimo zgodaj.
Na žalost je na starih drevesih, pogosto starih več desetletij, z visokimi in razpršenimi krošnjami skoraj nemogoče. Pogosto je edini način, da se izognemo lomu vej, da odrežemo del veje s še mladim sadjem.
Zaradi takšnega zmanjšanja količine sadja bodo jabolka, ki ostanejo na drevesu, še večja in okusnejša. Priporočljivo je tudi, da okončine podpremo z odvečnim sadjem.
