Sem pristaš ekološke hrane . Imam svoj zelenjavni vrt, in ker v kuhinji uporabljam veliko zelišč, je to tudi herbarij .
Pred kratkim sem se domislil, da bi v lončkih razstavil nekatere rastline, ki jih gojim. V ta namen sem uporabil staro vejo . Temeljito sem ga očistil in ločil posode za zelišča:
- rožmarin,
- rdeča bazilika,
- zelena bazilika,
- timijan,
- origano
- koriander.
Semena kupujem, nabiram pa jih tudi iz enoletnih rastlin. V posode posejem 2-3 kose in se potopim v drugi polovici aprila. Čez dan ga dam v zrak, ponoči pa skrijem. Na škrbino gredo šele po 15. maju. Za zimo ločim večletna zelišča in jih posadim do tal, preostala ostanejo v loncih in gredo z mano domov.
Za zelišča ne uporabljajte umetnih gnojil, temveč le okolju prijazen kompost . Vanj dodam kalcij iz jajčnih lupin. Naberem jih, nato posušim, zmeljem in pomešam s kompostno zemljo.
Zelišča zalivam vsak dan ali odvisno od vremena.
Anna Kaczmarska
