Kdor je vsaj enkrat poskusil grozdje, nabrano iz grmovja, ki raste v Grčiji, Španiji ali kateri koli drugi vinski državi, se je spomnil in cenil njihov okus . Na žalost je to edinstveno sadje zaman iskati v domačih trgovinah. Res je, da so grozdi veliki in sladki, ampak ... Na srečo lahko na naši domači parceli uspešno gojimo grmiče vinske trte, ki daje sadje z odličnim okusom.
Da bi se grmi trte ukoreninili na našem vrtu, moramo upoštevati nekaj preprostih, a pomembnih pravil. Prva je zagotoviti rastlinam zelo sončno lego, po možnosti ob sončni steni stavbe, čeprav je možna tudi črta na odprtem območju. Drugi je premišljen izbor sort. Najprej izberite tiste, ki jih je enostavno gojiti, dovolj zgodaj in odporne na bolezni in škodljivce.
Odpovejmo se sortam iz južne Evrope, še posebej t.i. ustrezna vinska trta, občutljiva na mraz in jo je zato težko gojiti v našem podnebju. Najboljše so zgodnje in trdožive hibridne sorte, ki obrodijo enako bogato kot okusni in aromatični bratranci z vročega juga.Uspešno jih lahko kupimo tudi na internetu. Izbiramo lahko sorte brez semen: izjemno okusne ('Einset Seedless', 'A1704', 'Canadice, Interlaken'), z začinjeno noto ('Muscat Bleu', 'Iza Zaliwska') ali s tako zanimivim sladkim okusom, ki si ga zaslužijo naša pozornost ('Swenson Red'). Vsi rastejo, obrodijo sadove in popolnoma dozorijo v našem podnebju. Najboljše vinske sorte so: „Rondo“, „Solaris“, „Seyval Blanc“, „Aurora“, „Bianca“. Priporočljivo je priporočiti: „Arkadia“, „Skarb Panonii“, „Kodrianka“, „Agat Doński“.
Tretje pravilo je pravilno ravnanje z grmom takoj po sajenju. Tudi preprosti rezalni sistemi: "glava", Guyotov sistem, eno- ali dvoroka vrvica dajejo dobre rezultate. Dobro oskrbovani, torej nekompaktni grmičevje dajejo odlične donose in celo tveganje za bolezni, kot je pepelasta plesen, je veliko manjše. Trte ni mogoče posaditi in pustiti pri miru, saj bomo takrat videli le veliko zelenja, pa tudi slabo grozdje. Čeprav obstajajo tudi sorte, ki lahko naredijo čudovito zeleno ali večbarvno prevleko in obrodijo sadove, na primer „Ontario“ ali „Zilga“.
Drugi vidiki gojenja, kot je kakovost tal, so drugotnega pomena, saj lahko trta raste tudi v zelo slabih legah. Gnojenje je lahko omejeno na nekaj lopat gnoja ali komposta spomladi. Zalivanje je potrebno samo v prvi sezoni po sajenju, potem bo rastlina naredila čisto dobro. Za zimo so te sorte dovolj, da jih zaščitimo s kopico zemlje, lubja ali listov na dnu, kot pri vrtnicah. Če povzamem: dela ni veliko in uspeh je zagotovljen!
Guyot cut
Rezanje sistema Guyot se najpogosteje uporablja na Poljskem, tako v komercialnem kot amaterskem gojenju. V tem primeru je grm z nizkim deblom (npr. 60 cm) sestavljen iz enega dolgega poganjka (6-12 očes), iz katerega rastejo plodne trte, in kratkega dvookega čepa z dvema nadomestnima poganjkoma, ki bosta grm oblikovala prihodnje leto. Nosilna konstrukcija je izdelana iz več vodoravnih žic, od katerih je prva visoka približno 60-70 cm in se uporablja za vezanje vodoravnega poganjka s sadnimi poganjki.
Zaporedne žice, razmaknjene približno 30 cm narazen, podpirajo rodne poganjke. Ko raste, je dovolj, da poganjke prepletemo in se bodo z brki držali žic. Celotno vodoravno gredico z rodnimi poganjki letos odstranimo pred zimo ali takoj po njej. Potem se grm na novo ustvari iz dveh nadomestnih poganjkov, ki rasteta iz pipa, od katerih se eden upogne na prvo žico, hkrati pa se skrajša na 6-12 šivov, drugi pa se naslednje leto razreže na dve očesi do dveh nadomestnih poganjkov. Rezanje Guyot je preprosto in v večini primerov zelo učinkovito.
Za sorte, ki zahtevajo pokritost pozimi, npr. „Treasure of Panonii“, „Arkadia“, je najboljša rešitev, da poteka po diagonalni črti, ki omogoča, da se celo večletni grmi upognejo na tla. Poleg tega velika masa trajnega dela grma zagotavlja stabilno, obilno rodovitje.
Dobro je vedeti
Grozdje vsebuje veliko dragocenih vitaminov in mineralov za naše telo. Poleg tega lajšajo stres, krepijo imunost in uravnavajo delo prebavnega trakta.
