Zelenjava in sadje sta bogat in okusen vir vitaminov in mineralov, ki jih potrebujemo. Zahvaljujoč temu uravnavajo metabolizem, upočasnjujejo proces staranja in ščitijo pred številnimi boleznimi. Vredno jih je predstaviti na našem jedilniku, za to pa obstaja več načinov.
Enodnevni tretmaji z zelenjavo in sadjem pomagajo očistiti telo škodljivih toksinov. Uporabljajo se enkrat na teden ali mesec. Sestavljeni so iz tega, da na določen dan za vsak obrok jemo samo sadje in zelenjavo. Ne pozabite piti vsaj 2 litra tekočine na dan - najbolje mirno vodo ali zeleni ali zeliščni čaj. Ni nujno, da je prehrana enolična - lahko vsebuje različne rastlinske sestavine, ki jih postrežemo na več načinov: pečene, kuhane, v obliki solat, solat ali pene. Vendar ga ne smete uporabljati več dni, saj vsebuje veliko sladkorja in malo beljakovin.
Dober in zdrav način hujšanja je uravnotežena, lahko prebavljiva prehrana . Poleg zelenjave
in sadja uživamo tudi pusto meso, jajca, ribe, debele drobljenec, rjavi riž, pa tudi testenine in polnozrnat kruh. Izogibamo pa se mastni hrani in pogubnim sladkarijam. Na ta način telesu zagotovimo vsa hranila, ki jih potrebuje za pravilno delovanje. Obroke pripravljamo tako, da vsak vsebuje sveže sadje ali zelenjavo. Če ni nujno, jih potem ne lupimo, ker se pod njo nahaja večina zdravih snovi. Solatam moramo dodati oljčno olje, ki ne samo pozitivno vpliva, temveč omogoča tudi absorpcijo v maščobah topnih vitaminov: A, D, E in K.
Pozimi, ko je zelenjava draga, lahko uporabimo zamrznjeno hrano - po možnosti pripravljeno vnaprej iz lastne letine.
Rednost in pogostost obrokov sta zelo pomembna. Bolje jesti manjše obroke 5-krat na dan kot 3 obilne obroke, ki se zlahka naredijo. Če jemo vse pogosteje, želodec ni tako obremenjen s prebavo in nismo brezvoljni in bolj pripravljeni ukrepati. Poleg tega med obroki ne tvegamo hrepenečega apetita.
Vredno je piti zeliščne poparke, ki bodo pomagali uravnavati metabolizem in s tem preprečevali kopičenje odvečnih kilogramov. Čaje lahko enostavno pripravite sami, tako da eno vrsto zelišč ali njihovo mešanico prelijete z vrelo vodo. Obogatili jih bomo tudi z dodajanjem sadja, na primer jagod, malin ali limone. Najboljši poparki so sveža zelišča naravnost z vrta, lahko pa uporabimo tudi posušena.
Katarzyna Kosmala
