Avtorica besedila je dr. Katarzyna Wróblewska
Za mnoge od nas je kuhinja srce doma. Tu pijete jutranjo kavo, pripravljate in jeste obroke, se pogovarjate. Vse rastline ne prenašajo, vendar tukaj prevladuje specifična kuhinjska "mikroklima", ker so posebni pogoji zrak pogosto nasičen z močnimi mastnimi hlapi, ki uhajajo iz loncev in se nalagajo na listih, ter velik odmerek hlapov iz plinskih štedilnikov. Pogosto so kuhinje premalo izpostavljene in razmere ne izboljša dejstva, da mora skoraj vsak ostanek kuhinjskih tal in pulta služiti praktičnemu namenu.
Za rastline je malo prostora. Za okrasitev kuhinje moramo izbrati najbolj vitalne rastline, odporne na pomanjkanje svetlobe in zamašeno ozračje, pa tudi tiste, ki ne bodo zavzele veliko prostora. Ustrezajo naj na primer na okenski polici, v kotu mize, na polici.
Rastline za mizo
Na mizi lahko stojijo tudi rastline, zlasti tiste z okrasnimi cvetovi. Ne pozabite, da je treba rastline hraniti ločeno od štedilnikov, kjer so izpostavljeni ne le mastnim oblogam, temveč tudi občasnim udarcem vročega in vlažnega zraka. Prav tako je vredno izbrati za kuhinjske vrste z gladko površino listov, ki jih je mogoče enostavno umiti. Seznam rastlin, primernih za gojenje v kuhinji, se odpre z epipremnum golden Epipremnum aureum, sin. Pothos aureus.
Ta plezalec s progastimi listi uspeva tudi pri šibki svetlobi. Prav tako nestrpno uporablja ogljikov dioksid, ki nastane iz zgorevalnega plina. Močno raste, vendar je njegovo rast enostavno vzdrževati.
Za gojenje so še posebej priporočljive sorte z zanimivo barvo listov, npr. Limono rumena "Jade" ali zeleno-bela "Marmor Queen" in "N'joy". Podobne zahteve ima tudi Syngonium podophyllum, ki ima tudi veliko barvnih sort, vključno z rjavo-rožnatimi listi. V kuhinji lahko uspešno gojite tudi zelišče Sternberg z obokanimi listi. Dodatna prednost zelnate rastline so cvetoči, viseči stoloni, na katerih se razvijejo mlade rozete.
Edinstvena sorta zelnatih rastlin
Posebno zanimiva sorta zelnate rastline je "Bonnie" s svojimi zvitimi listi. Druge nezahtevne sobne rastline, ki jih priporočamo za kuhinjo, so naraščajoče gvinejske Sansevieria trifasciata, Aglaonema, ki ljubi senco, aglonema, Spatyphyllum, Spatyphyllum, Ficus pumila in spodnje sorte Benjamin F. benjamin.
Cvetoče vrste so tudi zanimiv predlog za kuhinjo. Na primer, pestre sorte Kalanchoe Blossfeld Kalanchoe blossfeldiana so zanesljive pri gojenju. Prav tako je treba biti pozoren na graciozen eksekum, povezan z Exacum affine. Nekaj barve lahko v kuhinjo vnesemo tudi s kitajsko vrtnico Hibiscus rosasinensis, ciklama ciklama ali gruda Schlumberger. V nekaterih kuhinjah se lahko dobro počutijo bromelije, kot so guzmania, Neoregelia in Vriesea, in celo orhideje, zlasti najlažje sorte iz rodu Phalaenopsis.
