Navadni hibiskus pripada družini Malvaceae in je znan kot Abelmoschus esculentus ali Hibiscus esculentus L. V angleško govorečih državah je znana tudi kot Lady's Finger ali gumbo. Njegov užitni del je sadje z značilno podolgovato obliko in kotnim prerezom, ki nekoliko spominja na čili papriko.
Krog lahko uporabimo na več načinov: sadje uporabljamo kot zelenjavo, celotna rastlina pa lahko uspešno opravlja okrasno funkcijo. Uživanje je priporočljivo ljudem, ki imajo težave s prebavnim sistemom, zlasti tistim, ki trpijo zaradi čir na želodcu, saj sluz, ki jo vsebuje sadje, te bolezni blaži.
Užitni hibiskus prihaja iz Afrike, zato so njegove toplotne zahteve visoke. V zmernih podnebjih ga je najbolje gojiti pod pokrovom, v rastlinjaku ali v predoru, ker je gojenje na polju tvegano. Bamija potrebuje toplo zemljo in zrak ter veliko sončne svetlobe. Tla za njeno pridelavo morajo biti dobro izsušena, hitro se segrejejo, s pH 6,0-6,5. Prisotnost ogorčic v tleh lahko popolnoma zavira razvoj rastlin.
Bamija dobro uspeva ob melonah in kumarah. Tako kot oni ugodno reagira na zastiranje tal s črno folijo ali netkanimi materiali. Sadike lahko začnemo proizvajati marca, ker je najmanjša temperatura kalitve za semena te vrste 16 ° C. Substrat za pridelavo sadik, narejen na osnovi šotnega substrata, mora vsebovati primesi kokosovih vlaken, potem rastline bolje rastejo in rodijo. Sadike je treba med pridelavo enkrat ali dvakrat hraniti z večkomponentno raztopino gnojila, po sajenju na stalno mesto pa je treba to obdelavo ponoviti vsaka 2 tedna. Pod pokrovi jo lahko sadimo v začetku maja. Pred sajenjem v tla je bolje počakati do konca meseca.
Bamija v našem podnebju je enoletna rastlina, ki običajno zraste do 1 m, čeprav v ugodnih razmerah tudi do 1,5-2 m. Ima precej velike palmove liste z odrezanimi robovi. Cvetovi so kremno-bež barve z kostanjevim središčem. Plodovi se na rastlini pojavljajo zaporedoma, njihovo redno obiranje pa privede do hitrejšega pridelka. Če predolgo držite sadje na rastlini, lahko ovira nastanek naslednjega ploda. Nabiranje rokavic je dobro, saj sta celotna rastlina in plod prekrita z drobnimi dlačicami, ki lahko povzročijo alergijski srbenje in draženje kože. Plod je lahek, ker je votel. Drobna bela semena so pritrjena na posteljico, ki se nahaja v središču ploda.
Zdrava zelenjava
Nezrelo sadje najpogosteje jemo po predelavi: vrenju, cvrtju, dušenju ali pečenju. Zelo mlado sadje lahko jemo surovo, čeprav ima potem grenak okus. Za tiste, ki ne marajo sluzaste konsistence okra, ki se pojavi po termični obdelavi, je priporočljivo sadje blanširati v vroči vodi s kisom. Vendar je v mnogih primerih ta lastnost hibiskusa izredno zaželena, saj daje omakam in juham pravo konsistenco ter dodatno blaži neprijetne simptome želodčne razjede. Semena hibiskusa so bogata z maščobami (omega-9 oleinska kislina in omega-6 linolna kislina) in jih lahko uživamo tudi surova ali pražena kot okusen dodatek solatam ali solatam.
