Hren je trajna zelenjava, najpogosteje pa se v gojenju uporablja kot enoletna rastlina, ki se razmnožuje s koreninskimi potaknjenci. Da
bi v prihodnji sezoni nabirali goste korenine hrena, je treba potaknjence pravilno pridobiti.
V ta namen so najboljše letne stranske korenine dolge 20-25 cm in premera 1-2 centimetra, nabrane jeseni. Pomembno je označiti polarnost potaknjencev - v komercialni proizvodnji se zgornji del reže pravokotno (iz njega bodo zrasli listi), spodnji pa diagonalno. Iz njih je dobro odstraniti drobnejše stranske korenine.
Če iščete preizkušena in ekološka zdravila za škodljivce, bolezni in tekoči gnoj, si oglejte te knjige:
Dolžina potaknjencev je pomembna, saj bodo v debelino le še naraščali. Korenine potaknjence hranimo tako kot drugo koreninsko zelenjavo, na primer v škatli z rahlo vlažnim peskom. Spomladi ali jeseni jih diagonalno sadimo v peščeno ilovnata tla, od zgoraj jih pokrijemo s približno 3 cm plastjo podlage. Izberemo precej sončno ali rahlo zasenčeno lego.
Pridelek korenovk
Odvisno od tega, ali želite to zelenjavo za neposredno uživanje ali za shranjevanje, jo je treba nabrati ob pravem času zanje. Pozne sorte seveda nabiramo, ko dosežejo želeno velikost in barvo.
Pri korenju datum trgatve določajo listi, ki spremenijo barvo, postanejo rumeni ali rdeči. Koreninsko zelenjavo lahko hranite v škatlah z rahlo vlažnim peskom, pred tem pa je treba z pridelkov odstraniti liste in odstraniti zemeljske ostanke, da se zmanjša pojavnost bolezni.
