Okraski iz zelenjave in sadja
Obiranje zelenjave in sadja na vrtovih je v teku, naš mize pa so njihov očiten namen. Nekatere pa lahko uporabimo nekoliko drugače. Potrebujete le malo domišljije in naše dobrote lahko uporabimo kot odličen okras za vaš dom. Kateri od njih in za kaj so primerni? Tu je nekaj navdiha in idej za okrasje sadja in zelenjave.
Kraljica zelenjavnih okraskov je okrasna buča, ki je različnih oblik in barv
Okraski iz zelenjave
Seveda je nedvomna kraljica okrasne zelenjave okrasna buča. Raznolikost oblik, barv, vzorcev in enakomernih velikosti te zelenjave omogoča uporabo kot en sam dekorativni element brez kakršnih koli drugih dodatkov. Postavljeni na steklene sklede ali krožnike ali ohlapno na predalnike so videti zelo učinkovito in izvirno. Dobro se obnesejo tudi kot del kompleksne ureditve okraskov iz sadja in zelenjave . Poleg tega, če pravilno pripravimo bučo, lahko zelo dolgo krasi naša stanovanja.
Kako narediti? Sadje je treba nabrati skupaj s pecljem, kožo pa razkužiti z brisanjem s krpo, namočeno v žganje (za odstranjevanje morebitnih patogenov). Moral bi biti zdrav, trd in nepoškodovan. Nato je treba bučo sušiti v prezračevanem in senčnem prostoru približno 3-4 tedne, ne pozabite pa jo obračati vsake toliko. Pripravljeno sadje lahko odnesemo v svoje stanovanje, kjer bo okras za več tednov. Kljub takšni pripravi se lahko zgodi, da se buča zmehča in začne gniti. Zato je treba občasno preveriti njegovo stanje.
Česen pletenice so zanimiv okras
Enako trajna dekoracija stanovanja so lahko okraski iz čebulne zelenjave, spletene v pletenice. Najbolje se hranijo tiste iz česna. Brez težav jih lahko kupimo na lokalni tržnici ali pa jih izdelamo sami. V ta namen so primerne tako bele kot vijolične sorte. Takšna pletenica bo popolnoma poudarila značaj katere koli kuhinje.
Dobro se bo obnesla tudi pletenica iz pekoče paprike (čili, čili). Ima čudovito rdečo barvo, po sušenju pa ima kostanjevo barvo in izgleda zelo privlačno. Ima še eno prednost. No, česen, ki je priljubljena zelenjava v naši kuhinji, bo hitreje izginil iz pletenice kot pekoča paprika. To je zato, ker se v jedeh uporabljajo majhne količine.
Okrasna koruza je zanimiva in trajna zelenjava za okras
Okrasna koruza je zelo zanimiva in trajna zelenjava za okras. Popolnoma se posuši in shrani. Zahvaljujoč raznobarvnim zrnom, pogosto dvobarvnim na eni bučki, je videti čudovito vezano v vazo, na steno ali kot del posušenega šopka.
Kot okras za zelenjavo lahko uporabimo tudi zrela semena komarčka, po sušenju ga je vredno poškropiti z malo navadnega laka za lase, da preprečimo padanje semen. Lepo izgledajo kot samostojni šopek ali kot dodatek drugim skladbam.
Artičoka je malo znana zelenjava zanimive oblike in odlične okrasne vrednosti. Cveti vijolično, po sušenju pa cvet še dolgo ohrani svojo barvo.
Posušeno sadje, oreški in semena, nameščeni v steklene posode, izgledajo odlično
Dekorativno zelje je lahko nekoliko manj trpežno, a pravljično lepa dekoracija zelenjave . Najpogosteje je dvobarven, z listi, ki so izrezljani od daleč, je videti kot eksotična, očarljiva roža. Izgleda odlično v vazi, a je prav tako vneto vključen v cvetne šopke. In v tej vlogi deluje zelo dobro.
Ne pozabimo tudi na semena. Pisani fižol ali grah, po sušenju, bodo v steklenih posodah videti odlično. Lahko jih razdelimo po barvah in jih položimo v majhne kozarce ali razporedimo po plasteh v stekleno posodo, npr. Vinski kozarec, in tako ustvarimo zanimiv barvit mozaik. Dobro dopolnilo takšni sestavi so zrna barvnega popra, plasti pisanih začimb v prahu ali kavna zrna, ki bodo dopolnjevala ta zelenjavni okras..
Sadni okraski
Do zdaj nisem omenil sadja, prav tako pa lahko razveselijo oči s svojo lepoto, čeprav nekoliko krajše od prej omenjene zelenjave. Za preproste in elegantne sestavke v steklenih posodah lahko uporabimo barvna jabolka, npr. So sorazmerno majhne, rdeče in sijoče ter precej čvrste, zato so kot nalašč za okrasje sadja . Ti bodo najdlje ostali sveži v naših domovih. Gotovo ne bomo uživali v mehkih papirjih, saj hitro dozorijo in propadejo.
Za preproste in elegantne sestavke v steklenih posodah lahko uporabimo barvna jabolka
Lahko pripravimo tudi sestavek iz posušenega sadja gloga ali majhnih nebeških jabolk in zeleno-rumene kutine. Košček rafije, preprost trak ali nekaj brezlistnih vejic, na primer iz upognjene vrbe, bodo naravno dopolnili te sadeže. Tako boste ustvarili zelo izviren sadni okras . Jabolka lahko tudi narežemo, posušimo in uporabimo kot božični okras skupaj z rezinami posušenih pomaranč in limon.
Oreh je tudi plodovit sadež. Tako lešnik kot lasje se popolnoma posušijo in shranijo. Je tudi zelo trpežen. Kot nalašč za božične okraske. Orehi, pobarvani z okrasnim pršilom, na primer s srebrom in položeni v preprosto stekleno posodo, bodo čudovit element okrasitve doma.
Rezbarije sadja in zelenjave
Ob tej priložnosti bi rad omenil tudi neverjetno umetnost izdelovanja okraskov iz zelenjave in sadja, imenovano rezbarjenje. Tajci so mojstri na tem področju, čeprav zelo običaj rezbarjenja zelenjave in sadja prihaja s Kitajske in cesarske mize. V zadnjem času rezbarjenje osvaja tudi evropske države, saj se težko upremo šarmu teh čudovitih modelov. Seveda izdelava takšnega ornamenta ni enostavna, vsi elementi pa so izrezljani s posebnim nožem. Vendar pa zaradi naraščajoče priljubljenosti že obstajajo tečaji, na katerih se lahko naučite te umetnosti. V ta namen se najpogosteje uporabljajo buče, lubenice in melone, pa tudi redkev, korenje, jabolka in številna druga zelenjava in sadje.
Da bi bile dlje časa sveže, se takšne skulpture poškropijo z ledeno vodo. A najbolj žalostno je, da v teh čudovitih delih ni mogoče uživati predolgo. Kljub vsem zdravljenjem hitro venejo in izgubijo svežino. Toda učinek na mizi je osupljiv in bo zagotovo dodal sijaj vsaki zabavi.
Na koncu velja omeniti, da je zelo lep nakit iz rastlin in sadja. In tako so lahko ogrlice, uhani ali zapestnice iz divje vrtnice, šentjanževke, rovane ali edelweisa lepa in izjemno izvirna dekoracija nas samih. Včasih jih neveste izberejo namesto klasičnega nakita. Medtem ko zbiramo košare jabolk, oreščkov ali buč, za trenutek pomislimo na njihovo nedvomno lepoto. Zahvaljujoč temu lahko naši apartmaji dobijo dodatne zanimive poudarke v svojem dekorju, mi pa lahko uživamo v njihovi lepoti in se ponašamo z iznajdljivostjo.
Katarzyna Józefowicz
